咸蛋黄粉
具有传统咸蛋黄的相同口味，又无需过筛，方便使用。可广泛应用于烘焙食品馅料、油炸食品的撒粉或裹粉、中式菜肴等。
产品特点：采用酶法改性和喷雾干燥处理，产品既有传统咸蛋黄的香浓风味，又具有使用便利性。
应用方案
馅料：流心奶黄馅、流心蛋黄汤圆等（Filling: Custard Bun With Flud Filling, Tangtuan With Fluid Egg Yolk Etc.）
改性蛋黄粉用于制作有热加工工艺的烘焙馅料，可赋予其新的特性，并使操作简化、可实现长期保存，口感细腻爽滑，有浓郁的蛋香味。
风味饮料、蛋奶制品（Flavor Drink, Egg Milk Drink）
利用改性蛋黄粉独特风味及不絮凝特性，可耐高温处理，配合饮料生产实现UHT操作。
基础配料：冰淇淋、酸奶、饼干等（Basic Ingredients: Ice Cream, Yoghout, Cookies Etc.）
改性蛋黄粉具有鸡蛋明显特征风味吗，容易呈味，混在基料中使用可以使产品有香浓的鸡蛋风味。
幼儿辅食：小饼干等（Supplementary Food For Children: Cookies）
蛋黄营养丰富，欧福改性蛋黄粉在经过特殊的酶法处理后致敏性降低，更易幼儿的消化和吸收。
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