通过添加中泰变性淀粉，可以提高青团的粘稠度和稳定性，使其在制作过程中不易分离，同时也能改善青团的口感和外观。
此外，由于其良好的耐冻融和糊化特性，中泰变性淀粉还可以帮助青团在冷藏或冷冻条件下保持良好的质地和风味。
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