产品 |
功能及效果 |
用法用量 |
固定饮料 |
调整平衡味道、掩盖减低苦味使粉末具分散性、可稳定颗粒、防止褐变、改善风味 |
1%-5% |
运动饮料 |
8%-10% |
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果汁饮料 |
提高风味（提高果汁感）、防止变色、改善甜味、掩盖涩味 |
0.5%-2% |
茶、菜饮料 |
有抑制青涩味、掩蔽苦味杂味的效果 |
1% |
乳饮料 |
改善甜味、掩盖矿物质的苦味、调整酸味 |
1%-3% |
豆奶 |
调整风味、抑制豆腥味 |
2%-5% |
果酒、甜酒 |
稳定营养成分、低甜度、掩盖涩味、抑制褐变 |
2%-8% |
海藻糖在饮料品种微甜口感好，能与其他大多数增甜剂结合使用，使其甜味更完善，可全面提高产品风味。在含酒精的饮料中，海藻糖不损减酒精的感官性能，使饮料风味更佳。