天力海藻糖的特性与优势

海藻糖属于与食品原料或配料，可放心按生产所需投料。

海藻糖属于非还原性糖，不产生褐变（美拉德反应），保持产品本色。

吸湿性低，相对湿度达到95%仍不变潮或析出水分，可以防止产品吸潮变质，延长产品保质期。

海藻糖属低热量唐，缓慢吸收，缓慢释放，因此可用于特膳，糖尿病人专用食品，或增加耐力性的功能饮料。

低甜度，更爽口，无后苦腻味。

海藻糖的玻璃态转化温度最高，添加海藻糖食品较易达到玻璃状态。

海藻糖在20℃~80℃时，溶解性比白砂糖更差，在80℃~100℃时，又比白砂糖溶解性高。

海藻糖有良好的结晶性，可制作低吸湿性的糖膜，糖衣，酒心糖，返砂糖。

鱼类在煮烹饪时，会产生腥味（三甲胺），海藻糖会抑制三甲胺气体的产生，减轻其腥味。

海藻糖有助于清除自由基，促进SOD活性物质的稳定，是护肤品的较佳成分。