生产技术production technology
海藻糖生产目的是为了获得高纯度海藻糖产品以及相关酶产品。由于海藻糖普遍存在于生物细胞中，微生物细胞中含量更为丰富，目前在试验室和生产上制备海藻糖主要有三种方法：一是从生物细胞中提取；二是采用微生物发酵生产；三是采用微生物发酵提取相关海藻糖合成酶，采用酶法合成海藻糖。
01
发酵法
由于微生物生长旺、繁殖快，易于培养，采用深层发酵海藻糖具有先天的优越性，利用产海藻糖酵母、细菌等为出发菌株，选育出产海藻糖高产菌株，发酵生产海藻糖，再采用有效分离提取的方法提取和精制。
2
酶合成法
酶合成法是采用微生物发酵产生并提取相关海藻糖合成酶类，以各类碳水化合物为底物来合成海藻糖。酶的最大缺点是其脆弱性，容易失活，实际生产中使用相关合成酶进行海藻糖生产，要考虑保持酶活性和酶类制剂的成本，可使用酶固定化或细胞固定化技术来保护酶类。目前，海藻糖酶的固定化这方面研究比较少。
欲了解更多同航产品信息，请致电：
蒋经理：13826117266
张经理：13925192761
部分资料来源自网络、杂志、书籍整理编辑，如有侵权，请联系我们！
