法式水果软糖吃过的小伙伴估计都爱吃，清香可口，Q弹软糯。当休闲食品是最好不过了。那么用海藻糖做的法式水果软糖有哪些神奇之处呢？
海藻糖甜度更低更健康，不会冲突覆盖其它味道，更显水果清香风味。
海藻糖相比白砂糖更加细腻，而且不吸湿，保持了水果的清新原色。
海藻糖不沾手，不粘牙，使得水果软糖更有嚼劲。
海藻糖具有天然的防腐变质的特性，大大增加了产品的保质期。
做法
1.将果泥加热到40~50℃左右，拌入预先混好的材料（a）。
2.接着加入天力海藻糖、水饴、转换糖、熬煮至Brix75%。
3.离火后依需要加入50%柠檬酸水溶液，混合后马上倒入模型。
4.完全冷却凝固后切块，表面裹上天力海藻糖（另外计量）。
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