【原料】
净羊肉500克、净龟肉500克、党参10克、枸杞子10克、附片10克、当归10克、冰糖15克、绍酒50克、葱结15克、姜片10克、胡椒粉0、5克、味精1克、精盐4克、熟猪油75克。
【制作过程】
1、将净龟肉用沸水烫一下，撕去表面黑膜，剔去脚爪，清洗干净。龟、羊肉随冷水下锅，煮开两分钟，去掉血腥味，捞出，再用清水洗两次，然后，均切成约2、6厘米见方的块。
2、炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至八成热时，下龟、羊肉煸炒，接着烹入绍酒，继续煸炒，收干水。
3、取大砂罐一只，先放入煸炒过的龟肉，羊肉，再放冰糖、党参、附片，当归、葱结、姜片，加清水1250克，盖好，先用旺火烧开，再移在小火上炖到九成烂时，再放入枸杞子，继续炖十分钟左右，离火，去掉葱、姜，放入味精、胡椒粉，盛入大汤碗肉即成。
【特点】
汤汁鲜香，龟肉、羊肉软烂，配以各种药料，具有滋补功效
如果您觉得我公众号发出的文章对您有帮助，希望表达感谢，最好的方式就是帮我分享这篇文章。
养殖技术交流！诚交各地龟友，共商龟业
品茶赏龟，支持生态养殖！欢迎交流探讨
长期 收购 出售 金钱龟 黑颈 安南 黄缘龟石金钱龟 鹰嘴龟
联系人：阿明
电话/微信：15916852213
地址：东莞市石排镇政府对面
感谢关注：合胜龟鳖养殖场
http://wd.koudai.com/s/802802
加我私信更精彩……
尽情期待下篇分享。。
レ一键关注我！