“无鸡不成宴”
广东人尤爱吃鸡，更会吃鸡
白切、盐焗、红烧、干锅...
做法层出不穷，风味千姿百态
各有讲究
温氏食品独家冠名赞助
的美食节目
《粤菜大师》第四期《无鸡不欢的广东人》
在深圳卫视晚间9:30与大家如期相约！
在料理鸡方面，粤菜大师们自然有绝活
对待美食，更是各有态度和坚持
叹佬鸡煲的陈永辉认为生活是用来“叹”的
一锅食材新鲜的鸡煲，是他生活态度的体现
补养身子酿酒鸡，是客家菜中致敬妇女们的传承菜肴
大厨小馆的朱世雄认为，传承味道是他的责任
快消制成的食物，抵不过花时间打磨后滋味的对比
“制为古法，食为自然”，是林裕民制盐焗鸡的理念
粤菜大师们对鸡肉料理的极致精神
同样反应在对待鸽子上
老话说，一鸽胜九鸡
鸽子和鸡相比，从营养价值上看差不多
但因为更鲜嫩的口感
鸽肉，同样成为广东人翻寻味的头道菜
本期节目末尾的独家彩蛋《温氏守味时刻》
“守味人”林裕民就选用温氏食品【天露老鸽皇】
亲授“荷叶蒸乳鸽”
温氏食品的鸽子，天然杂粮自制食料喂养
肉质结实饱满、体型丰满
滋补身子的上品！
切块的优质乳鸽要在荷叶上
经历白糖、酱油、耗油、盐、生粉腌制的洗礼
才有资格摆盘放入蒸笼
十五分钟后揭开盖子
裹上了荷叶清香的鲜香乳鸽
格外鲜甜
无论鸡与鸽
对喜好美味的广东人来说
任何美味的遗失都是遗憾
作为“守味人”的温氏食品
“用心守护从农场到餐桌的每一步”
传承农场养殖，构建高标准生态
提供粤菜大师们品种多样、新鲜优质的鸡肉
“好味”
是广东人对美食表示赞赏的词
在广东怎样的“味”才称得上“好”
好的味道又有哪些讲究
本周六晚《粤菜大师》第五期《讲究好味的广东人》在深圳卫视准点开播
邀你来赏味！
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