今天益分享的内容是：新六大茶山之巴达山
一、巴达山的介绍：
1、巴达山
巴达：傣语意为“仙人的足迹”。
位置：巴达山位于勐海县南端，属西定乡，距离勐海县城58公里，距离西双版纳州府景洪110公里，与缅甸接壤，为哈尼、布朗、拉祜等少数民族聚集地。
巴达茶山因其山脉形似大象，故又称“象山”，海拔1800米的山涧低洼处，有一自然形成的池塘，名曰“黑龙潭”（据说在勐海茶厂建立基地前，当地人看到有一条黑龙从潭水中腾空飞去，故得名），“象山”长长的鼻子伸入池塘，仿若“老象汲水”,故此巴达又称象山。
茶山气候特点：气候温和，雨量充沛，昼夜温差大
巴达区域内有野生茶山群和栽培型古茶园。 1962年发现巴达贺松寨背后的原始森林中1700年的野生大茶树，是当时发现的世界上存活树龄最大的古茶树，被誉为“茶树活化石”。 （PS：上图为1700年古茶树。）
古茶树的发现，在世界的茶叶界引起轰动，中国是世界大叶种茶起源地也得到了越来越广泛的认同。从那以后，每年都会有国内外专家、学者等去光顾瞻仰。然而在2012年,茶树不幸仙逝，幸在大黑山的森林中还有很多上千年的古茶树。
2、巴达茶山口感特点：
茶区范围广，产优质台地茶。香气高扬，略带花香、果香显，涩味明显，回甘好、生津快，鲜爽度高。
（PS：巴达名山名寨章朗、勐迈、贺松等）
二、大益集团巴达有机茶园介绍
1、巴达基地 1988年建立，勐海茶厂在巴达垦殖茶园近万亩，现茶树树龄基本30年左右。
巴达基地是“国家级普洱种植农业标准化示范区”，巴达茶山也是国家级认证的“有机茶园”，每年都会年审，每三年一次有机证书认证颁发。
勐海茶厂巴达基地或称为巴达分厂，就建立在巴达老象山脚下，有现代化的厂房、有晒茶院场、办公楼等，周边都是茶山环绕。
2、有“鸡”生态茶园：
巴达基地散养许多鸡、鸭、鹅，在茶树之间悠闲散步，并不时慵懒的啄着羽毛或在地里捕食，它们不伤害茶树，还为茶树捉虫、松土，粪便也成为茶树的肥料，为茶农提高经济收入的同时，也为有机生态茶园创造着微生态自然循环的有利条件。
下图为基地的鱼塘：
除人工种植和饲养的植物、家禽外，每年勐海茶厂还将茶灰运送到山上，茶树的肥料也全部采用集团统一施放的有机专用肥。
山脚下有一个基地小学和一些民房，采茶人就住在山上，差不多一百八十多户茶农。
生物防治：色板诱杀
3、有机定义：
有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶，在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂等物质。
巴达茶园符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，拥有有机食品证书，也是我国第一个获颁证出口的有机食品。
还记得2012年大益倾情打造的茶主题微记录片，《都市茶恋》中【第一季·难舍的味道】之“巴达之神”的故事，深深感动过我，大家可以上优酷搜来看看。“巴达之神”上茶山已有20多年，而且从未下过茶山，20年风雨不改，坚守茶山种茶采茶，为千万爱茶人守护那片纯净的茶园。
4、巴达茶园基地近万亩，种植的都是云南优质茶树品种，如：云抗10号、14号、长叶白毫等。巴达基地的茶园由勐海茶厂直接规范化管理，科学化种植。
5、基地的茶菁从采摘到制作都由巴达基地员工严格把控，基地鲜叶采摘标准基本在一芽一叶、一芽二叶，制作一级、特级的高等级原料毛茶，为我们产品原料的优质性及稳定性提供了保障。
三、大益改制后以巴达茶山为主料生产的产品：
2005年：巴达孔雀400g象山普饼1号、2号357g；
2006年：400g象山套装生熟、1000g象山青砖；
2008年：1000g巴达高山砖；
2009年：357g巴达高山有机茶（属定制茶）；
2010年、2011年：357g巴达高山有机；2012年：357g巴达高山有机茶、1kg巴达熟砖；
2013年：357g巴达高山有机生茶；
2015年：357g大吉象山生茶、357g象山普饼。
特别说明：
茶山不同其风味不同、海拔高低也成就不同口感滋味、制作的工艺亦会影响茶品品质特点~~~所以在介绍茶山口感时，我们只总结综合大致特点，如有出入欢迎指正。
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