今天和大家深度交流分享的中期茶品是901批大益金瓜。
主持人：陈境堂
主讲嘉宾：江丽娜
协讲人：高锐
互动嘉宾：邓怡、李婉玲、牟振超
一、茶品介绍
1、901批大益金瓜简介
“大益金瓜”是2009年勐海茶厂新研发的产品，它一方面继承了传统团茶的制造理念，以其独特产品形态形成别具一格的醇化路径和风格；另一方面则适度创新，使产品外形优美，内质更加独特。
2、茶品品鉴
【名称】大益金瓜
【厂家】云南勐海茶厂
【属性】生茶
【批次】901批
【系列】皇茶
【规格】1.3kg/瓜，1瓜/盒，6盒/件；7.8kg/件
【包装】礼盒包装，纸箱成件
【原料】云南勐海高山茶区优质大叶种晒青毛茶（勐宋山大树茶）
（备茶、备水、备器）
【形态】瓜茶撬散
【冲泡器具】盖碗
【器具容积】110ml
【投茶量】8g
【茶水比】1:15
【水温】达到沸点
【用水】纯净水
【品茗日期】2015.11.6
茶品品饮前醒茶两次：
第1泡：（6s出汤）
汤色黄明，略带烟味，回甘生津，花蜜香显，滋味香醇。
第2泡：（6s出汤）
汤色黄明，回甘生津明显，花蜜香明显，滋味醇厚。
第3-4泡：（8s出汤）
汤色黄亮，回甘生津，花蜜香，滋味醇厚。
第5泡：（8s出汤）
汤色黄明，回甘生津，汤质转甜，蜜糖香显，滋味甜醇。
第6-7泡：（15s出汤）
汤质柔甜，水路幼细，蜜糖香明显，滋味甜醇。
第8-10泡：（30s出汤）
汤质柔甜，水路幼细，冰糖味十足，滋味甜醇，特显大树茶风格。
第11泡：……
韵味悠长，汤甜水柔。
二、茶品综合品鉴特点
该茶优等选料，精选勐海高山茶区勐宋山大树晒青毛茶为原料，纯手工加工制作，做工精致：外型周正，松紧适度，条索粗壮油亮、香气纯正。 “大益金瓜”外形似南瓜，饱满圆润，厚重大器；芽叶肥壮，条索舒展；色泽墨绿油润，白毫中透出金黄；汤色金黄明亮（富有粘稠感），滋味浓厚鲜爽，口感丰富协调富有层次感，回甘生津快而持久，陈香馥郁，高雅持久。
三、茶品亮点：
1、该款茶品所用原料芽叶肥壮且嫩度好，滋味浓厚鲜爽，口感丰富协调富有层次感，回甘生津快而持久，陈香馥郁，是难得兼备品饮及收藏的好茶，具历史特别纪念意义，具有独特的收藏价值。
2、每个金瓜都有配套的手提袋，附收藏证书，是收藏品饮及送礼极好的佳品！
3、该款茶品的出产量不多，但市场需求量大。
四、茶品故事
几千年中国茶的历史中，自三国至元代的一千多年时间里，紧压茶都是主要的产品形态：宋代的龙凤团茶则标志着团茶的顶峰；直至明朝洪武二十五年朱元璋一纸诏书“罢造龙团”后，散茶才作为主要产品形态持续至今。在清代，能继承紧团茶传统并入贡宫廷的，只有普洱团茶了。清代阮福在《普洱茶记》中记载：“每年备贡者，五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶，又瓶盛芽茶、蕊茶，匣盛茶膏，共八色。……大而圆者为大团茶。”
团茶，为普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其考究的制作工艺和圆整独特的外形而久负盛名。金瓜贡茶也称团茶，常饮能促进脂肪的新陈代谢，降低血脂，平衡和抑制胆固醇，并有提神醒酒之功效，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜。早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。
清朝廷喜爱普洱茶，就像末代皇帝溥仪对作家老舍所言：“普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志”。
2008年，出产的801批金瓜大团茶，选用大树茶为原料精制，该茶分为生茶和熟茶，每套重6.8kg，由2.94kg、1.94kg、1.24kg金瓜茶和0.68kg葫芦茶组成，为大益集团勐海茶厂68周年厂庆特别纪念茶，具有独特的收藏价值。
2009年，901批大益金瓜生茶，精选勐宋山大树茶原料，为特别定制茶，因本茶品所用勐宋山原料芽叶肥壮且嫩度好，色泽黄绿显白毫，加之外形圆润、重实，型似金色的南瓜，因此命名为“大益金瓜”。
2010年，出产的70周年厂庆纪念金瓜，“皇茶”级别尊荣出品，为大益集团70周年庆珍藏限量钜制。珍贵选料勐宋大树茶、精纯工艺，展现大益茶人70年制茶智慧之薪火相传与技术精华。金瓜造型，蕴藏圆融、厚重、包容之和谐理念，配以量身设计独立外盒，由内至外彰显高雅、内敛、尊贵气质。全球限量1000套，每个产品重7公斤，以唯一编号标识，弥足珍贵，极具典藏价值。
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