在本次Memmert独家专访中，一位资深专家向我们介绍了Memmert真空烘箱技术，方便大家了解真空烘箱的技术特点、使用技巧及应用领域等。
Memmert：拜耳先生，您好，您已经加入Memmert35年了，您对咱们的产品组合可以说是一清二楚、了如指掌！您说过真空烘箱VO是您比较喜爱的产品之一，请您介绍一下真空烘箱的具体用途有哪些？
汉斯·拜耳：真空烘箱主要用于各种材料和样品的温和快速干燥过程，在各行各业都有着广泛的应用。比方说，在电子工业领域，电子元件或印刷电路板的干燥需要真空烘箱；在医疗行业里，真空烘箱可以用来干燥钛粉等骨科器械原料。真空烘箱的身影也可以在食品饮料工业中找到，例如生产干果工艺流程、食品的保存稳定性和脱水效果检测评估，或者快速温和的变温工艺优化等等。此外，制药业也需要真空烘箱来干燥活性组分、药品、粉末和颗粒，例如，用于质检环节进行测定水含量等。
Memmert：为什么普通的常压烘箱不能完成上述单元操作？
汉斯·拜耳：这是由于有许多材料/物质不耐高温，因此无法在普通烘箱里快速干燥。比如说，以水为例（水也是常用的溶剂），真空操作可以降低水的沸点。我们知道，水通常仅在约100°C以上蒸发（取决于海拔等环境条件）。根据设定的压力，真空烘箱中的沸点会发生变化。在约50毫巴压力下，水的沸点已经降至33°C。这意味着可以使用Memmert VO非常温和地干燥样品，而不会让样品暴露在可能损伤的高温风险环境下。
Memmert：因此，真空烘箱是各种行业中许多研究和制造过程的重要组成部分。Memmert的VO真空烘箱能够给客户带来什么？
汉斯·拜耳：几十年来，Memmert一直在开发和生产真空烘箱——有了这些年的积累，我们已经成为真空干燥领域的专家。Memmert提供三种尺寸的真空烘箱（内部容积29、49和101升）。设定温度范围为+20~+200°C，真空显示范围5至1100毫巴。特别的，Memmert没有在真空烘箱的腔室外部使用四面加热，而是采用直接加热板，这是Memmert的独创，也意味着真空干燥迈进新时代。
这使得加热板和样品之间能够直接接触，从而确保热输出直接传递到样品，提高了效率。在真空烘箱内，没有空气等介质可以传递热量，这就是为什么与加热器直接接触非常重要的原因。热板的加热时间短，温度分布非常均匀和精确，因此可以进行精确传热。顺便说一句，近期我们发布了一份关于这个话题的详细白皮书，有感兴趣的可以去公众号对话框中输入“VO”（不带引号）获取。
Memmert：好像还不止如此，除了独一无二的真空烘箱，还有特别高效的泵控制模块，对吗？
汉斯·拜耳：没错。真空源的供应方面，Memmert提供了一个带有安装真空泵的隔音泵模块，以供选配用，其能耗比传统真空泵低了70%。常规泵在满功率下连续运行，而Memmert泵模块中的真空泵在达到所需真空值后立即关闭电磁阀（需要的时候再自动启动），进入怠速。从长期维护成本角度来说，这当然可以节省能源成本，并延长安装在真空泵中的易损件的使用寿命，例如真空泵里的隔膜。
Memmert：VO系列真空烘箱的整个过程是如何控制的？
汉斯·拜耳：Memmert软件AtmoCONTROL操作简单直观，可以针不同的操作需求对温度和真空设定点进行时间编程。通过这种方式，可以对控制过程进行个性化定制，当然，这些程序都是可以保存在真空烘箱里的，以便日后反复调用。此外，Memmert还提供大容量存储系统，用于存储单元操作所产生的数据，这对于结果分析评估及审计追踪等操作都是非常重要，尤其是在制药行业，尤其如此，目前其他行业的数据管理需求也在增长。使用AtmoCONTROL，还可以对每一块加隔热板进行多点校准，以调整出现的温度偏差。
Memmert：最后，您如何简要描述一下Memmert真空烘箱VO的干燥应用的解决方案？
汉斯·拜耳：VO系列真空烘箱是Memmert品质和创新技术的结合。电子真空控制的直接加热隔板可拆卸，这样就可以搭配组合出多种应对方案，适应不同应用场合，因此，可编程真空控制、加热搁板数调配、泵控制等这些组合工具，可以满足常压难以干燥的非常敏感物料的所有技术要求。
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