“点滴余干、优胜黄金”，世上哪家珍藏的干邑值得世人追求… … 这里值得一提的就只有拿路世家的干邑精品。传统的制作工艺、每瓶独特的风味、最驰名于世的干邑。
干邑贵吗？至少在相当一部分人的心目中是认为贵的。
干邑在中国消费市场的品牌形象一般是社会精英或成功人士的专属饮品，代表着奢华与法兰西式的浪漫。当你路过国际机场免税店的时候，是否留意过摆放在高档洋酒专区的干邑？包装雅致、酒色诱人，既让人有种距离感又有一种购买的冲动。
下面就让我们一起来看看影响干邑价格的诸多因素，相信看过之后，你将不再疑惑，对干邑贵不贵这个问题有了自己的判断。
葡萄原料成本
决定一样东西价格的首先是成本：原料、加工过程复杂度、人工和时间成本等等，这些方面成本高的自然成品价格就贵。
以下斜体部分内容摘自“干邑专家”媒体文章 。依据“干邑专家”：
1升伏特加的生产成本大约是0.90欧元，1升12年陈酿的威士忌生产成本大约1.70欧元，而1升陈酿3年的VS级别干邑生产成本为 7.00欧元。
“干邑专家”认为：干邑成本相对高昂的最重要因素是原料成本。威士忌与伏特加是谷物（或马铃薯）酒精饮品，这类糖源成本是非常低的。谷物在全世界范围内大量种植，大规模的农作物种植还会得到政府补贴，反之用于酿造干邑的葡萄则供给非常有限。甚至，为保证质量，干邑局会对单位面积葡萄园的葡萄产量作严格限定。
高品质但高成本的传统生产方式
压榨、发酵与蒸馏
葡萄压榨使用轻柔的传统方式，严禁过度压榨，避免不良气味带入酒体。
用来生产干邑的白玉霓葡萄含糖量低，发酵出的葡萄酒的酒精度只有7-9度（%VOL），比一般葡萄酒低多了。这样的好处是蒸馏完成后会有更多的来自于葡萄的香气物质存留，但是，每获得一升的蒸馏酒，就要消耗大约9升的葡萄酒，成本肯定就增加了。
干邑的蒸馏在夏朗德壶式蒸馏器中完成，一种非常传统的、手工打造的铜质小型蒸馏器，蒸馏要经历两次，由于这个过程中蒸馏师需要进行一项非常精细的操作，叫做“摘酒”，所以不能连续完成。每次蒸馏大约12小时，完成二次蒸馏需要整整24小时。相比于其他绝大多数烈酒生产采用的现代工业化大容量连续塔式蒸馏，夏朗德双蒸法的手工操作复杂、低效，极度依赖蒸馏师的个人经验和技巧，唯一的好处是，保留了干邑的传统味道和品质。
橡木桶&陈酿
橡木桶的品质和陈酿控制是形成干邑主体风格至关重要的环节。
首先，干邑橡木桶是专用的，一般采用特定产区的特定树种制作（详见本号有关橡木桶制作的文章）。干邑橡木桶制作之讲究直接导致其制作成本远高于其他酒种，比如波旁威士忌，虽然后者也是采用美国白橡制作的专用桶。
其次，许多其它采用木桶陈酿方式的酒种，对橡木桶的要求宽松灵活许多，出于降低成本的目的往往会使用其他酒种的旧桶。令人津津乐道的过雪莉桶威士忌即是这样演化而来的 。
所有的干邑都要经历至少2年的橡木桶陈酿。沉睡在橡木桶中的干邑并非像表面上看起来那样沉寂，实际上它们是在“呼吸”的，每年都有2-3%左右的干邑挥发到了空气中，这就是“天使之享”。每年这样损失掉的干邑超过2700万瓶。另外，不少干邑中会用到几十年甚至上百年的生命之水，这样的酒自然稀少而昂贵。
品牌溢价
品牌溢价是指由于品牌知名度而带来的超出商品本身使用价值而产生的消费者对品牌的忠诚。比如轩尼诗XO比中小酒庄的干邑XO价格可能会高，这首先和其内在质量相关，同时与其品牌的知名度、市场的追捧度也有关系。同理，如果比较干邑和其他白兰地，价格差异也是明显的。
不过，如果拿干邑来和那些箱包服饰类的奢侈品牌比较的话，品牌溢价带来的价格差异就是拿蚂蚁和大象作比较。这么说如果你还没明白，那就看看巴黎世家的编织袋和淘宝上同款编织袋的价格差异吧。
综合来讲，干邑总体品质高，有品牌溢价存在但还好，是一种奢而不算贵的产品。
市场的稀缺性
由于干邑的高品质与独特性，市场需求一直稳定增长。2018年干邑全球的销售量增长7%，远东5.6%。由于市场规模的扩大，长期来讲势必对价格产生一定影响，因为存量和供应有限。XO级别的干邑最低陈年时间是10年，意谓着2020年装瓶的XO，至少是2010年或更早的酒了。不管现今市场热度多高，当年存了多少酒在橡木桶里是不能穿梭回去改变的了，有多少卖多少。不过从近年中国市场干邑的价格看，似乎并没有太大变化，这对消费者而言当然是好事。
市场存量对价格影响的最好例子就是茅台酒，你觉得呢？
Petite Réserve de Pradière - Cognac petite champagne
法国拿路世家VS珍藏干邑白兰地– 陈酿3年
金黄色的酒体，饱满的果香 （夏季香），带有轻盈的辛料清香和香草香。
原产地保护
法国1936的法令即确认了干邑的原产地控制命名，这意味着所有干邑的生产，从葡萄种植到采收、发酵、蒸馏和陈酿，都必须严格遵守相关法律的规定完成。
得益于这套完善的管理体系的保障，具有原产地控制命名的产品在市场上自然也赢得了世界范围内消费者的广泛认可。体现在价格上，通常比普通同类食品贵30%左右。
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