春季，寻茶记
2017-02-06 来自大自然的问候► 海中心
行走在春季的茶山，勐海的第二天，虽然前一天我们走得很累,睡得很晚，但第二天还是很精神。大家激灵的跟个兔子一样，一早就醒来了，早餐又去吃了三大碗，今儿吃个米线，还是狠狠地喝了一碗米醋，这酸爽。。。。。。
早晨出发去章朗，开车2小时左右，当地是布朗族寨子，二姐一早买了米面油等生活用品，准备好上山去布朗乡亲家里作客换饭吃。
布朗族的寨子，靠近缅甸边境，保留的比较原生态，生态环境非常良好，这样环境下产生的比较让人期待。
章朗的古茶树树龄在300年以上到600年之间，整片古树园区也连成一片。
从果园回来，就去村支书家喝茶。
村支书一看就很淳朴也比较腼腆，和我们交流不多，只是一个劲的给我们泡新茶，给我们吃蜂蜜。
不巧因为我们今年来的太早，古树茶大量都还没有开始发芽采摘，很可惜没能喝到今年的新古树，只喝到了树龄80年左右的乔木，口感入口苦涩味重，香气并未非常明显，苦底舌面化不开，茶味重，特点突出的边境茶口感。
中午就在村支书家里吃饭，真的感谢他们的热情的招待，满满一桌子的布朗族餐，所用的菜都是山上的野菜。
我们中午吃完饭就离开了章朗，回到南糯山来到海中心向阳寨二厂古树茶区，这里有古树茶园共计750亩。
树龄在100年到200年左右，是当初云南茶科所的示范基地之一，生态环境非常好，从茶树上的寄生物上就可以看的出来。
有少量的头春茶已经开采制作了，也刚好遇到正在采茶的姐姐。
这里茶树也是经过矮化的茶园，树干粗细茶距较大，但是他们说这都是同样树龄的。
为我们做茶的师傅说要4斤2两鲜叶才能制作1斤干茶，并且鲜叶手工杀青中最多也是8公斤以内，8公斤以上就会影响杀青质量，并且人体力也不够。想到一片茶叶从山上到你的杯中要经历多少人的辛苦努力。
我也好不容易爬到树上，也跟着姐姐一起开始采茶。
这树挺高的我也是费了力气爬上去了，从坡上往坡下跑的时候还重重踩了一脚，这小鞋子也是历劫来了。
明明是爬到树上来的，只是这摄影师同志拍的俺又矮又挫，完全没有高大上的感觉，这站在坡上居高临下拍，这拍的真是只能“”呵呵“”啦。
大家顺着古茶园走一圈，回到基地尝口今年的头春茶，才刚刚晒好的。
香气花蜜香，滋味入口微苦涩，很快在舌面化开，回甘生津很快，属于甜茶，今年茶品不错，齿颊留香持久，喉头甘甜，喉韵悠长。
师傅说头春茶还不是口感香气最佳的，要到第二道才口感香气更加稳定，加上刚做出来的，太阳味还未散去，再放上十几天后更加好喝，香气也会更强一些。后来我们带了茶品回来放些天，发现真的更加好喝。
晚上二姐带我们去吃版纳有名的烤鸡，据说湖南卫视李维嘉每次来版纳都必须来这家吃烤鸡，三公里烤鸡，我们也来了，鸡肉鲜嫩，咬一口真是满口的香，不一会时间半只鸡就下去啦。
最后吸引我的是一楼角落的这只小猴子，真的是第一次跟小猴子这么近距离的接触，它的小手爪在我手上可能是想摸索点好吃的，但我也不敢随意喂它，看着真的像个小朋友的感觉，它在笼子里好想出来，看着觉得好心疼。
从早上上山到下山基本喝茶喝了不下8种，回到酒店，大战又一次开始，又一起品鉴了大概5种茶，多数是这两天基地的和去的山头的新茶。
身子有些不舒服的我，就回房间了。半夜肠胃发炎，上吐下泻一夜，自己觉得是要挂了的感觉，老师以前就说做茶也是要奉献的，看来我是真的要献身了。
不说了，说多了都是泪。。。。。。。
未完待续。。。。
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