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匠心烹美味 巧手展风采
集团在陕建控股集团厨艺比赛中斩获铜奖
7月4日下午，陕建控股集团首届职工厨艺大赛圆满落幕。由集团工会联合集团运营公司精心选派的厨师王凯、杨峰组成的代表队凭借精湛的厨艺和独具匠心的菜品设计，从32支代表队中脱颖而出，荣获大赛铜奖，由厨师杨伟东、李艳组成的代表队荣获大赛优秀组织奖。
本次大赛以“匠心厨艺，美味陕建”为主题，参赛选手需在规定时间内完成指定菜品和自选菜品的制作，由评委们从色、香、味、意等多方面严格评审。比赛现场气氛热烈，选手们各显神通，将传统烹饪技法与创新创意相结合，煎、炒、烹、炸、煮，手法娴熟。每一个环节都精心雕琢，力求呈现出最完美的作品。
赛前，集团运营公司副总经理高树润亲自带队把关，两支参赛队伍厨师充分准备，反复研究打磨参赛菜品。比赛过程中，他们分工明确，配合默契，以饱满的热情和专注的态度投入到比赛创意中。其精心制作的创意菜“富贵菊花鱼”构思新颖，选材考究，口味独特，造型美观，将食材的美味与烹饪技艺完美融合，充分展现了陕建人精益求精的工匠精神，赢得了评委们的一致好评，最终成功摘得铜奖。
厨师王凯、杨峰组成的代表队荣获铜奖
厨师杨伟东、李艳组成的代表队荣获优秀组织奖
炊烟袅袅处，皆是人间烟火情。这份荣誉不仅是对厨师烹饪技艺的肯定，更是对团队协作精神的认可。此次参赛，不仅为选手们提供了同台竞技的平台，也加强了与其他单位之间的交流与学习。未来，集团将继续秉持“向善力建”的企业文化，在工作中追求卓越，精益求精，用匠心铸造精品。同时，鼓励职工培养多元兴趣爱好，丰富文化生活，为集团高质量发展注入更多活力与创造力。
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文 字：李丹丹
编 辑：方园
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