西拉子干红葡萄酒拥有圆润，儒雅的品质，让您在品酩的时候顿生愉悦之感。西拉子干红葡萄酒适合搭配大多数中国菜肴，尤其与红肉类、烤肉更是绝配，是非常符合中国人的味蕾需求。今天小编带领您来领略下这位舌尖上“宠臣”的风采。
一、 西拉子葡萄品种介绍
Shiraz译为西拉子，是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满一些神秘色彩，后经研究表明，西拉原产于法国。是澳洲最具代表性的红葡萄品种，巴罗萨谷是南澳最知名的西拉子产区，这里气候炎热干燥，生产的红酒相当的浓厚，最引以为傲的是一些珍贵的百年老树西拉子，出产风格独具特色的葡萄酒，带着浓郁的泥土和香料风味，有着黑色巧克力的甜香、强劲顺滑的单宁及重酒体。
二、西拉子干红葡萄酒的个性
西拉子是酿制干红葡萄酒的良种。优质的西拉子干红葡萄酒呈现出绚丽的深紫红色，光泽度很强;香气复杂、浓郁，有红色浆果和甘草的香气，兼含有淡淡的巧克力香气;很好的酒体结构来源于优雅细腻的单宁，入口饱满、滑润，余味悠长，使人顿生愉悦之感。
澳大利亚出产世界上品质最好的西拉子，果味芬芳，经过长达14个月橡木桶发酵，黑莓和香草的混合香气带来美妙的芬芳，浓重的黑莓口感与优雅的单宁完美结合使西拉子饱满富有张力。西拉子干红葡萄酒酒体颜色明亮，香气扑鼻，入口酸度适中，口感浓郁，非常适合中式菜肴，尤其与红肉类、烤肉更是绝配。西拉子干红葡萄酒冷藏至12-14℃时饮用，口感最佳。
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