当望眼欲穿的周末，
遇上30°+的高温。
再加上一群“懒癌晚期”的基（姬）友，
只想说“呵呵，友猿（有缘），再贱（再见）”！
宝宝心里苦怎么破？喝酒？
李白说好“举杯消愁愁更愁”。
化悲愤为食欲，似乎稍有欠缺。
那么，红酒巧克力纸杯蛋糕！
鱼和熊掌兼得
考虑到口感和性价比，2011年 摩纳克 Herald 西拉子 干红葡萄酒，可是不错的选择~
红酒巧克力纸杯蛋糕
材料：
黄油200g、糖粉120g、高筋面粉90g、低筋面粉110g、可可粉35g、苏打粉2g、巧克力55g、果干若干、Herald 西拉子170ml（8-10个的量）。
步骤：
❶ 在容器里软化黄油，加入糖粉，搅打至顺滑。
❷ 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
❸ 筛入所有粉类，再次搅拌。
❹ 将巧克力隔水加热融化，加入容器继续搅拌。
❺ 倒入红酒，搅拌均匀。
❻ 将面糊倒入纸杯模，七分满，中层，烤焙至熟。(约15分钟) 烘焙：190度，中层，15分钟。(根据各自烤箱实际情况酌情调整)
❼ 奶油、糖粉混合打发。在冷却的蛋糕表面挤上奶油，点缀喜欢的果干，完成。
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