从事葡萄酒行业的人，喜欢葡萄酒的人走到一起，形成了“酒圈儿”，这个圈子的人沉浸于对葡萄酒的热爱，但又不知不觉生成了很多令人厌烦的坏习惯。
葡萄酒大师简希丝－罗宾逊也说过，在众人面前吐酒是每位品酒师的首项必修课。
于是乎，我们看到“吐酒”这项神技如同奥林匹克体育竞赛，人们站在吐酒桶几米以外的位置，如同投篮般向里面吐酒。
对于这种“脱口秀”，我煞是羡慕，但完全没必要。
我们都知道自己的酒量，有人千杯不醉，也许能喝下50款酒，但毕竟是少数。
品鉴会上，吐酒桶自然是分散放置，但有的桶距离桌子位置太远，加之外形特别，让人不知到底是吐酒桶？还是花瓶？抑或陶罐？让人好不尴尬。
媒体从业者中此类居多，他们大多热衷于采访品鉴会参与者，恨不能得到所有人的评论。
假如品鉴会很忙，仅仅出于礼貌，也请将交谈时间控制到最小，让倒酒者照顾到其他客人，这也是一种礼貌。
葡萄酒贸易是个包容性产业，欢迎几乎所有的客人，除非你是蹭酒喝的不速之客。
你可能有机会听闻举办某些贸易品鉴会，那就自信满满，昂首阔步的走进去，至少看上去是名正言顺受邀而来，这样，在众多参加者中，你会受到参展方更多的“照顾”，学到更多知识。
不要做出以下举动，泄漏你的蹭酒动机，比如在一个展位上逗留过多时间，从不吐酒，少有眼神交流。
这种人多出现在开放式品鉴会上，倒酒人一不留神，酒就没了。大致过程是这样的：客人们进场，“扫描”品酒单，锁定最好的酒，也许是最贵的香槟或者珍稀的烈酒。
通常在你找到这些好酒所在的摊位之前，也就是开场半小时之内，就被喝光光了。有时，甚至连瓶子都被顺走了，说实话，这种行为在贸易行业实属罕见，大多数人都很有素质。但在消费者品鉴会上，那就得比比谁的手快了！
过于夸张的晃杯，不停的闻香，用晦涩难懂的术语装腔作势，这大概是最令人不齿的“专业”做法了。欣赏一款酒时，适当的摇杯闻香是必要的，我们也鼓励与人分享对酒的理解。
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