如何能在短短一个月的时间里提升自己的葡萄酒品鉴水平呢?提供4条小建议,希望有助于你的葡萄酒学习过程
品鉴来自不同国家或产区的同一种葡萄酒
阿根廷素以马尔贝克(Malbec)闻名于世,然而法国西南产区的卡奥尔(Cahors)却是马尔贝克的发源地。细细品鉴两地的马尔贝克,然后深入地体味一下不同风土酿造的同一种葡萄酒,了解两者之间的风格差异。即使你不喜欢其中任何一种,也不用担心,马尔贝克至少还能酿造出更加平易近人的优质桑格利亚汽酒(Sangria)。
2. 不依据偏好,品鉴风格相近的葡萄酒
或许你喜爱黑皮诺的柔美,又或许你偏好长相思的柔情?然而,如果你想要真正提高葡萄酒的品鉴能力,那么丰富你的品鉴酒单就显得尤为重要。所以不用顾虑会遇上你不喜欢的葡萄酒,因为在葡萄酒的大千世界里,要找到与你偏爱的葡萄酒风格类似的葡萄酒简直易如反掌。
3.深入了解一个葡萄酒产区, 然后品鉴这里的葡萄酒
从小产区入手,全面学习产区知识,了解产区历史背景,品鉴其最具特色的葡萄酒,没有比这更加完备的葡萄酒学习过程了。下面提供几个值得探讨的候选产区:
1)澳大利亚克莱尔谷产区,以白葡萄酒(雷司令)著称;
2)澳大利亚巴罗萨谷,以澳大利亚最著名的西拉子闻名;
3)澳大利亚库纳瓦拉产区,以赤霞珠闻名;
4. 举办一场小型葡萄酒品鉴会
爱好葡萄酒,就与大家一起分享吧!独乐乐不如众乐乐。私人品酒会不需要太大规模,只需要招待3-4名酒友就同样可以很精彩,不过前提是主题一定要明确。在品鉴中切磋品鉴水平,在切磋中提升自身水平,这才是关键所在。
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