相信每位爱好葡萄酒的人士对“橡木桶”一词都不陌生。然而，橡木桶不仅可以陈酿葡萄酒，它还酝酿着葡萄酒爱好者们对它的诸多好奇与不解。
首先，来破解橡木桶对葡萄酒的贡献这一秘密。橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中，桶内的单宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中，这些物质可以使葡萄酒的颜色更稳定、口感更柔和、香味更协调。此外，橡木桶壁因具备通透性，因而可提高葡萄酒的澄清度。
其次，再来探究橡木桶年龄的真相。许多人疑惑，橡木桶也有年龄？当然！橡木桶陈酿葡萄酒的过程中，上述化合物质会随时间发生变化，事实上不同年龄的橡木桶对酒的贡献不尽相同。对葡萄酒来说，旧橡木桶里含有的有益成分与香味较之新橡木桶都大为减少。一般来说，橡木桶可以储藏酒的年龄通常为5-6年。
今日感恩节，感谢广大朋友对摩纳克的喜爱和支持，希望以后给带给大家更多资讯，请关注：
摩纳克官方网址：www.monarque.cn
新浪/腾讯官方微博：摩纳克庄园；
官方微信：monarque-wine
联系电话：0532-86768159
地址：青岛经济技术开发区黄浦江支路海山花园C型-E座别墅
欢迎品酒！WELCOME!