这世界上最幸福的事，就是搭调

你永远不会知道，世界上最美好的词就是——搭调

双子和水瓶是绝配我不说，

一个爱笑，一个爱闹其实，

猫吃鱼，

狗吃肉，

奥特曼打小怪兽

葡萄酒亦是如此

当千变万化的中餐，邂逅品种繁多的葡萄酒，

让它们搭调是一件难事。

但是当你偶然尝试到两种食物碰撞出的味道后，

相信我，你会爱上这种感觉。

对于无辣不欢的人，我是着实佩服的，但是对辣味十分敏感的人来讲，除了辣味，怕是吃不出其他什么味道了。几口下肚，整个舌头上的味蕾便犹如火山喷发。

在味道法则里，甜味可以中和辣味，使辣的火爆变得轻快。在吃川菜、湘菜这等油腻、辛辣菜的时候，如果来一杯干白葡萄酒，既清口又解辣，还能为传统辣菜增添柔和复杂的奇妙感，自然求之不得~

对于这类重口的肉菜，分分钟化身粗犷的汉子，相信不少人都十分喜欢的，而单宁也可以登场了！

红葡萄酒是红肉的最佳拍档，因为红葡萄酒可以“抵消”红肉在胃里产生的有害物质。还能中和葡萄的酸味，一展葡萄酒中的水果风味，让人梦寐以求~

西拉有着浓郁的成熟黑色水果的香气，同时西拉品种特有的辛香也得到淋漓尽致的表现，入口单宁成熟柔顺、酸度适中、酒体饱满具有澳洲葡萄酒的典型风格。

与香料味浓郁的各类牛羊肉都能极好的搭配，如黑角牛柳、孜然羊肉等，西拉浓郁的果香和香料香与牛羊肉中的黑胡椒等香料互相烘托，让牛肉更加多汁香嫩，极大增强菜肴的味觉冲击力。

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