十月初，我有几位朋友结伴去了中国某知名葡萄酒产区，以劳动为名，要体验一把葡萄酒农田间劳作，亲自参与酿酒过程的感受。
去到达产区的第一天，照例朋友圈是要分享美美的葡萄采摘场面的自拍，然而没过两天，就画风突变，其中一位在朋友圈发出一张顶着日头、蔫巴巴坐在篮筐上的照片，配文曰：我承认我是来打酱油的还不行吗……
所以今天，我想跟你们聊的是：以爱好为职业，这真的可以吗？
我们经常听到有人说：“喜欢”是很重要的，这可以成为你坚持的动力，让你走得更远。
我身边的很多“酒鬼”朋友，也是因为对葡萄酒的热爱，或者再直白点——是出于对“喝酒”这件事的热爱，才义无反顾地投身到这个行业中。
在讨论他们的从业感受之前，让我们先来看看这个行业有哪些主要职业。
首先来说酿酒师。这个工作的专业要求非常高，需要有极其深厚的葡萄酒知识储备。他们要充分了解葡萄的生长特性，要参与从采收、压榨、发酵、陈年到装瓶的全过程。
用“作品”来阐述自己的酿酒理念，酿酒师可谓是葡萄酒灵魂的锻造者。对葡萄酒爱好者来说，如果没有极度的热忱、长期奋战的精神，以及超强的学习能力甚至再加上一点点天分，这个目标还是太过远大了些。
与我们在偶像剧里看到的那些西装革履、宾朋间高谈阔论的酿酒师们不同，现实里的酿酒师往往还需要耐得住寂寞，因为他们需要花费更多的时间去与葡萄相处，聆听酒液在酿造过程中的声音。
再来说一个听起来就很洋气的职业——侍酒师。在西方，这个职业由来已久，许多高级餐厅或俱乐部都有自己的侍酒团队，侍酒师的社会地位也较高。
一个合格的侍酒师，不仅需要丰富的葡萄酒专业知识，要精通侍酒礼仪，还需要良好的沟通能力以懂得客人的需求，而一名出色的侍酒师，还必须具备美食鉴赏能力，要涉猎广泛且有一定的美学修养。
另外，要成为侍酒师，是需要职业培训并通过相关协会认证的。特别要说的是，在国内，目前这个职业并没有被大众完全的认知，很多人还是会把他们与一般的服务人员划等号。
但有越来越多的业内人士的推动、有越来越多的侍酒师赛事来推出他们中间的杰出者、有越来越多的餐厅开始重视这一角色，侍酒师职业也正被更多的了解和认可。
最后要泼的一盆冷水是，侍酒师工作真的十分辛苦，如果没有强健的体魄和顽强的意志力，你可能会很难胜任这种每天都要披星戴月的工作。
葡萄酒工作中最有光环的时刻之一，大概就是轻晃红酒杯、再深吸香气，浅啜回味的时候，这也是葡萄酒作家们的日常。
在此，我们只讨论那些真正的、令人心悦诚服的葡萄酒作家，他们在这个行业中占有重要地位。世界上著名的葡萄酒作家如罗伯特·帕克、杰西斯·罗宾逊，他们的著作向数以百万计的读者输出葡萄酒知识和文化。
除了以上这些，葡萄酒界还有许多兼具趣味与挑战性的工作，如葡萄酒讲师、葡萄酒管理者、酒窖经理、葡萄酒经销商甚至是酒庄庄主。
如果你真的想要从事这个行业，那么不妨一一去仔细了解。而我所认知的那些葡萄酒从业人士，不管他们当时是出于什么样的理由选择了以此为职业，但他们中的大多数都仍然在坚持，并且在各自的岗位上有了成就或收获。
当爱好成为职业，如果这个爱好和职业恰好是葡萄酒，那么这也是一件非常不错的事情呢，因为毕竟，浩瀚而博大的葡萄酒世界，其魅力值得我们去一直探索和追寻。
【欢迎订阅】
关注“摩纳克庄园葡萄酒”公众微信号有两种方式：
1、点击右上方“摩纳克庄园葡萄酒”进行关注。
2、用微信扫一扫下方的二维码
关注我们：
联系电话：4000196777
地址：青岛开发区衡山路397号大涧山森林公园.
欢迎品酒！WELCOME