啤酒是世界上最受欢迎的饮品之一,葡萄酒向来是健康 和品味的象征,自是受到无数都市白领的追捧。葡萄酒和啤酒对我们的身体有什么样的影响?葡萄酒和啤酒哪个更好?
葡萄酒和啤酒,哪个热量更高?

酒精饮料的热量大多来自于其所含的糖分和酒精。由上图可知,1 瓶红葡萄酒的热量其实比 1 瓶淡色啤酒的热量要高。
但因为葡萄酒适合细品慢饮,啤酒大多适合豪饮(精酿啤酒除外),以每天 1 标准杯红葡萄酒和 1 标准杯淡色啤酒来计。
一周下来,喝啤酒摄取的卡路里含量比葡萄酒稍高一些,但是差异非常地小。
结论:葡萄酒的热量更高,但是因为品饮方式和饮食习惯的原因,最终喝葡萄酒时摄入的热量更少。
2、葡萄酒和啤酒,哪个醉得更快?

葡萄酒由葡萄汁发酵而来,葡萄中的果糖经过酵母的作用转化成酒精、二氧化碳和热量,葡萄酒的酒精度一般是 8-13% ABV,加强葡萄酒的酒精度更高。
我们经常在啤酒瓶上看到 11°P,以为这是酒精度,非也,其实真正的酒精含量一般在配置表中能够看到,11°P 是指原麦汁的浓度。
不过,人们喝啤酒时习惯大口豪饮,在现实生活中反倒是因为喝啤酒喝到酩酊大醉的人更多,很少有人会因喝葡萄酒而醉酒。
结论:理论上来讲是喝葡萄酒醉得更快,不过因为品饮方式的不同,事实上喝啤酒更容易醉酒。
葡萄酒和啤酒,哪个宿醉更糟糕?

过量饮酒后最大的敌人是宿醉,但是宿醉到底是由什么引起的,目前还不是特别清楚。
一般来说,颜色越深的酒类,其同族元素含量越多,例如喝波本威士忌(Bourbon Whiskey)宿醉的后果比喝伏特加(Vodka)宿醉更糟糕。
但这一规律只适用于部分酒类,显得有些模棱两可,如不同类型的葡萄酒和啤酒之间,其同族元素的含量似乎是差不多的。
结论:葡萄酒和啤酒哪个宿醉结果更糟糕,无法给出切确的答案。
葡萄酒和啤酒,哪个对身体更有益?

葡萄皮中含有大量的多酚类物质,具有抗氧化性,能够缓和炎症,延缓衰老。
此外,葡萄皮中也含有一种叫白藜芦醇的物质,具有促进正常细胞健康发育和加速不健康细胞死亡的作用,能够减少心脏病、高血压和糖尿病的发病率。
民间有句话“日喝红酒一杯,身体健康不求医”(A glass of wine a day keeps the doctor away),不是没有道理的。
结论:总体而言,在适量饮酒的前提下,葡萄酒的健康功效更胜一筹。

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