大数跨境

葡萄酒瓶形状是有讲究的

葡萄酒瓶形状是有讲究的 摩纳克酒庄
2017-08-17
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导读:只要是细心的人不可能没注意到。不同的葡萄酒除了酒标千差万别,酒瓶也形状各异。装雷司令葡萄酒的瓶子大多修长挺拔

只要是细心的人不可能没注意到。不同的葡萄酒除了酒标千差万别,酒瓶也形状各异。装雷司令葡萄酒的瓶子大多修长挺拔,放黑皮诺酒的瓶子就会矮矮胖胖……


形状

酒瓶形状其实源于各个葡萄酒产区的传统。但像波尔多和勃艮第这样的产区后来声明过于显赫,于是其他的产区在挑选酒瓶的时候,就会考虑同样相似形状的瓶子。久而久之,有一些尤其经典的瓶子,就成了市场上的常见惯例。


以下是一些如今最常见的瓶形:


波尔多瓶


最常见的酒瓶,圆柱形的瓶身搭配高高的肩膀,各种颜色都有。通常棕色或者墨绿色装红白葡萄酒,透明的则用于甜酒。


这种瓶形如今被广泛用于各种葡萄酒,主要用于波尔多的红白葡萄酒,以及用波尔多经典葡萄品种酿出的葡萄酒,因为这种酒瓶最为常见,装瓶、仓储和运输最为容易,也广受新世界酒庄的偏爱。


很多希望展示自己红葡萄酒风格浓郁饱满,严肃认真,白葡萄酒清新爽脆的酒庄,都会偏爱这种酒瓶。


勃艮第瓶形

随着黑皮诺在全球的大热,勃艮第形的酒瓶也越来越常见。这种带有优雅肩部线条的酒瓶是黑皮诺(Pinot Noir)的经典搭配。


另外,因为勃艮第总是让人联想到小产量,优雅的葡萄酒。所以其他产区很多希望展示自己葡萄酒优雅,细腻一面的酒庄,也会用这种瓶形来盛转它们的红葡萄酒。

罗纳河谷瓶形

罗纳河谷瓶形看上去和勃艮第瓶几乎没差别,通常会显得稍微瘦一点高一点。另外,在罗纳河谷地区(Rhone)当地,传统上还喜欢在酒瓶上压印雕花纹章图案。


不过澳洲属于例外,看酒庄自己的喜好,那里著名的设拉子(Shiraz,其实就是西拉Syrah)既有人用波尔多瓶,也有人用罗纳河谷瓶。


香槟瓶形

香槟瓶看起来就是加厚,加重,加高的勃艮第瓶,或许有个更细的脖子和加粗的瓶口。这种瓶子要比普通葡萄酒结实一些,不会被内部的气压撑爆。


因为起泡酒容易被紫外线伤害,大多数这种酒瓶都是绿色或者棕色的。完全透明的起泡酒瓶则多用于桃红起泡酒,有时出厂时还要搭配礼盒。


莱茵瓶形

莱茵瓶(Rhine)也叫“Hock”,中文常称为笛形瓶。


这种细细长长,看上去非常挺拔的酒瓶广泛使用于法国阿尔萨斯(Alsace)地区,德国奥地利,以及其他国家用德系葡萄品种酿制的白葡萄酒。


用这种瓶子的主要就是各种甜度的雷司令(Riesling)啦,另外,阿尔萨斯的其他葡萄品种也会使用这种酒瓶,比如非常受中国消费者喜爱的麝香(Muscat)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和灰皮诺(Pinot Gris)。

大瓶装的葡萄酒有什么用处呢?通常认为接触的氧气面积更小有利于葡萄酒的陈酿,当然我们也发现和大瓶装的葡萄酒拍照会显得脸很小呢......

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澳大利亚摩纳克庄园葡萄酒:摩纳克庄园干红系列葡萄酒;摩纳克庄园干白系列葡萄酒;摩纳克庄园特级初榨橄榄油;摩纳克庄园优质威士忌。 酒庄直供,原瓶进口。
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