葡萄酒不必拘泥于专业判断，自己喜欢就好

如果你突然问一位消费者，通常是如何判断一款葡萄酒好坏的？得到的答案可能会五花八门。

但也有很多人非常诚实地摇摇头，在他看来，根本分不清哪款葡萄酒是值五十的，哪款是五百的。

于是乎，消费者没有办法，只能通过外包装来判断。事实上“葡萄酒本没有绝对的好与坏之分，唯有适或不适合”。

在外经常听到一些话术说，葡萄酒瓶越重，瓶底越深，橡木塞越好，代表就品质越高，事实可并非这样，我们经常能够看到不少葡萄酒，使用极重的瓶身包装，瓶底也异常的深，足以插入手指。

其实，酒瓶那深邃的瓶底除了能让侍酒师如此优雅的倒酒外，它最大的功能是吸附葡萄酒在长时间的陈年过程中，产生的沉淀物，而比正常尺寸来得长的高品质橡木塞，最大的作用是防止长时间陈年过程中，防止空气进入氧化蒸发葡萄酒。

所以，瓶子越重，瓶底越深，木塞质量越好，并不能代表一款酒品质多高，价格多贵。到底什么才叫做好酒呢？

如果从技术层面讲，优质的葡萄酒从酒体色泽反应出的状态、香气的复杂度、浓郁度，入口后在口腔内单宁的细腻程度、酒体的结构感、口中香气的变化、回味时间的长短，都是判断一款葡萄酒品质高低的几项指标，它需要长时间的积累经验，建立坐标。

葡萄酒的世界，根据品牌、产区、品种、颜色、甜度、形态、酒精度等等，可以区分出几千万种，即使是同一款酒，不同年份、不同酿酒师、不同的发酵环境和储存环境，甚者使用不同的醒酒器、酒杯都能使得葡萄酒品尝起来有不同的感觉。

有人甚至说，世界上根本找不到两瓶一模一样的葡萄酒，如同世界上你找不到任何两个一模一样的人一般，这就是葡萄酒的魅力。

并不是价格越高代表酒越好，至少我不是这么认为的，一款让人觉得美妙的葡萄酒，取决于时间，在合适的时间，也就是一瓶酒正值风华正茂之时，适饮期内，保存完好，能完美地展现出她本该有的状态。

爱一个人，没有理由，爱一瓶酒也不需要理由，你喜不喜欢一款酒，觉得与价格、品牌无关，假如你喜欢在喝葡萄酒时，往里面加冰块加雪碧，你觉得这才是TM天底下最美味的葡萄酒，那你就这么去做，去你的教条。你喜欢的，就是好酒。

什么才是好的葡萄酒？你还在迷信重瓶好塞出好酒吗？葡萄酒品质与价格有高低之分，却没有好坏之分，一千个人心中有一千个哈姆雷特。不必拘泥于专业判断，也无需人云亦云，自己喜欢就好。