大数跨境

“千杯不醉”的笔尾树鼩

“千杯不醉”的笔尾树鼩 摩纳克酒庄
2018-03-05
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导读:“千杯不醉”的笔尾树鼩野生玻淡棕榈在马来西亚的丛林里非常常见,他们花蕾的形状像一个天然的发酵罐,花蜜聚集在花

有研究表明,动物们并不是被纯酒精所吸引,而是被那些花蜜、蜂蜜、水果等发酵过程中产生的特殊香气吸引而来(就好比我们人类不会饮用纯酒精,我们喜欢的是具有复杂口感和香气的酒精饮品,比如葡萄酒、白酒等)。


野生玻淡棕榈在马来西亚的丛林里非常常见,他们花蕾的形状像一个天然的发酵罐,花蜜聚集在花蕾中间,花蕾外缘的野生酵母在外力的作用下(比如风、动物的碰撞等)会落到花蜜上,花朵内部就会开始酒精发酵,产生二氧化碳,同时产生压力,天然的“起泡酒”就这样酿造完成。


以花蜜为食的动物们要想吃到美味的食物就不得不摄入酒精。玻淡棕榈的花蜜中酒精含量高达3.8%,是迄今为止发现的酒精含量最高的花蜜。


笔尾树鼩是这个小“酒吧”的常客,每天晚上,当夜幕降临,他们就会出动,在棕榈树的“酒吧”里“豪饮”两个多小时。


除了笔尾树鼩,蝴蝶、蜜蜂、老鼠、壁虎……也把这里当做“乐园”,但笔尾树鼩每天待在这里的时间比任何其他光临“酒吧”的动物时间都长。



有的笔尾树鼩只有50g左右,很迷你,他们一个晚上从玻淡棕榈树的花蜜中摄入的酒精量换算到人类身上,相当于喝掉9杯酒精含量为12%的葡萄酒。


科研人员通过采集毛发分析发现,一些树鼩体内的酒精含量达到了少数人类酗酒者才有的浓度,但却从未发现他们的醉酒状态,这与他们有着较高的新陈代谢,能够快速充分的分解酒精密不可分。


当我们还在为了喝遍美酒而自掏腰包时;当我们为了清醒的离开品鉴会而选择吐酒时......有没有很羡慕笔尾树鼩?

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