夏日解暑不如来杯葡萄酒

在众多夏日饮品中，葡萄酒带有单宁、高酸，可以帮助我们祛湿热，补津液，增加食欲。但葡萄酒的风格种类非常多，每个时节都应饮用适合时节的葡萄酒，适合夏日饮用的葡萄酒如下：

干白葡萄酒香气一般以苹果、柠檬、西柚等清新果香为主，在夏天能够引发清凉的遐想；相对红葡萄酒酒体更轻盈，酸度高，单宁少，颜色清透，口感不腻，在夏天也能带来清新愉悦感，最适合夏日饮用。干白葡萄酒饮用前需要冰镇到 7-10℃ 左右饮用，冰镇后的干折可以纾解夏天的燥热。

虽然说夏天不太适合喝口感太过饱满浓郁的甜白葡萄酒，但可以试试清爽型的甜白，如莫斯卡托阿斯蒂和半甜型/甜型的雷司令。

阿斯蒂是一种微带气泡的半甜型葡萄酒，有着优雅的花香和精致的果香，口感甘甜鲜美，低酒精度的莫斯卡托阿斯蒂正适合夏天。半甜型/甜型的雷司令葡萄酒一般是酸甜可口的，加上雷司令清新芬芳的香气，即使是在夏日，喝起来也不会腻。

夏日饮食以清谈为主，干红葡萄酒口感浓郁饱满，喝起来容易发腻，对于体质敏感易热的人而言容易上火，一些口感轻盈细腻的干红葡萄酒包括黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay），也非常适宜在夏日饮用。

桃红葡萄酒的风格介于白葡萄酒和红葡萄酒之间，轻酒体的桃红葡萄酒口感清新怡人，一般带有草莓、西瓜、葡萄柚和草本味，比较适宜夏日饮用。

起泡酒的泡泡能带给人欢乐，滋滋的美丽小气泡滑过喉咙，给人一种舒爽的齿唇感受，燥热随之而消。然而适合夏日饮用最大的特点是酸度高，酸性的食物，能生津解渴，敛汗祛湿，因此，起泡酒是夏日的绝配！

注意：夏日的酒请在冰箱冷藏一段时间（建议半天到一天），冷藏后的酒取出来再喝，口感会非常棒哦~