除了形状,我们聊聊酒瓶的大小。最早酒瓶的大小,其实是由吹瓶工人一口气吹出的瓶子大小决定的,通常在600mL在800mL之间。
到1970年,欧洲就将标准定为大家的中间值,750mL,称为Standard,也是如今最常用的酒瓶大小。
不过,除了标准瓶之外,葡萄酒行业还有其他的尺寸,而且名称各异。

Piccolo短笛瓶
0.1875L
"Piccolo"在意大利语中表示“小”,有时也会用"pony"、"snipe"或者"split"来标注。
Demi半瓶
0.375L
"Demi"是法语,相当于英文中的"half",有时候也会标注为"split",注意区分……
Magnum马格南瓶
1.5L
2个标准瓶的容量,在不同的葡萄酒产区都有生产。通常同一个酒庄的Magnum会比2个标准瓶的酒加起来还要贵一些。

但已被证实的,葡萄酒在越大的瓶子里陈年表现越佳。另外,就像林裕森在《开瓶:林裕森的葡萄酒饮记》一书中提到的一样,“几乎所有香槟厂都说在Magnum瓶中进行瓶中二次发酵的香槟质量最好”。
但这是一种收藏和陈年葡萄酒的理想容量。
Jeroboam耶罗波安瓶和Rehoboam罗波安瓶
3L和4.5L,在不同的产区各代表的容量不同
无论是从容量、名字还是圣经故事来看,这都是两个极易混淆的概念。据法语版维基百科对于"Jéroboam (bouteille)"的释义,以这两位王的名字来命名酒瓶的尺寸是1725年一位波尔多玻璃产的实业家Pierre Mitchell发明的,至于他为什么这样命名则不为人知。
两位王是以色列发展节点中的两位重要角色,因为以此以色列民族分裂为南犹大和北以色列。罗波安是所罗门的儿子,南犹大王,道德败坏,遭到背弃;耶罗波安是所罗门的臣仆,人品杰出,成为北以色列王。这两人在圣经的关系就够复杂了,在酒里也一样。

Methuselah 玛土撒拉瓶
6L
玛土撒拉是修建方舟的那位诺亚的祖父,一共活了969岁。是圣经记载中最为长寿的人。
就像上文说的一样,葡萄酒在越大的瓶子里陈年表现越佳。以此来命名6L的葡萄酒,不知道是不是隐喻这样的容量最适合窖藏呢?
Salmanazar亚述王瓶
9L
这一名字是亚述国王Salmanaser的变形,亚述王萨尔玛那萨尔五世。以色在公元前722年征服了以色列,以此而记载于圣经中。

Balthazar珍宝王瓶
12L也写作Belshazzar,相当于16个标准瓶。
Belshazzar指的是谁众说纷纭,一种说法说这里的Belshazzar是圣经里耶稣降生时东方前来朝拜的三位贤者之一,来自巴比伦。在画作上,他常常被描绘为20岁左右的北非人。
另一个说法这里的Belshazzar指的是巴比伦的一位摄政王,曾经代巴比伦王Nebuchadnezzar管理过他的国家,也就是下边18L的那位。
Nebuchadnezzar巴比伦王瓶
15L
尼布甲尼撒二世,历史上赫赫有名的巴比伦王,空中花园的缔造者,同时征服了犹大王国的耶路撒冷。

Solomon所罗门瓶
18L
相当于24瓶标准瓶的葡萄酒,也有两个称呼。其一是所罗门,以色列第三任王,大卫之子,智慧之王和财富之王。
另一个称呼梅尔基奥(Melchior)在拍卖行比较常用,也是三位贤者之一,通常画作40岁左右的波斯人。
Melchizedek撒冷王瓶
30L
麦基洗得(Melchizedek)代表着最大size的酒瓶,也是圣经中最神秘的人物之一。
这个名字的含义是“正直之王”,他是耶路撒冷王和至高神的祭司,在圣经中着墨不多,但却有非常高的地位,被许多研究者相信是神在旧约中的显现。

虽然名字这么多样,但比4.5L瓶大的规格并不常见,毕竟不仅搬动不方便,而且对消费者来说,这样一瓶酒实在太贵了。
大瓶装的葡萄酒有什么用处呢?通常认为接触的氧气面积更小有利于葡萄酒的陈酿,当然我们也发现和大瓶装的葡萄酒拍照会显得脸很小呢......

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