大家都有遇到过,当别人给我们倒了一杯葡萄酒,并问我们觉得这款酒如何时。对葡萄酒毫无所知的人往往会非常尴尬。

这里,小编给不懂酒的朋友们个万能的答案。能让即使对葡萄酒毫无所知的人也能避免尴尬,那个答案便是:果香浓郁。

很多酒却有着复杂多层次的香气,你是否真的能辨别出来手中的酒散发着哪些水果的香气呢?要从中分离出果香并不容易。因此让我们一起来看看葡萄酒中常见的几种果香吧。

柠檬
柠檬的香气常见于成熟度较低的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒中,它与我们平时泡柠檬水时所能闻到的浓烈而稍带酸涩的柠檬味不同,葡萄酒中的柠檬香气是清新而淡雅的,给人以清风拂面的感觉,代表着青春活力。

柑橘
这种果味大多出现在成熟度稍高的白葡萄酒中。

蜜瓜
蜜瓜的香气常出现在年轻的新世界霞多丽白葡萄酒中。此外,位于勃艮第(Burgundy)最南部的马贡(Maconnais)产区所出产的霞多丽也会带有该香气。

桃子
由较晚采收的德国雷司令(Riesling)酿造的葡萄酒中都带有桃子等核果类水果的香气,还有不少的桃红葡萄酒和法国甜酒中也带有该香气。

草莓
清香诱人的草莓芬芳一般出现在较年轻的新鲜红葡萄酒中,比如产自温暖地区的黑皮诺红葡萄酒和歌海娜(Grenache)桃红葡萄酒。

樱桃

黑莓
在成熟度较高的马尔贝克、梅洛、西拉、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等多款红葡萄酒中都可以闻到馥郁浓烈的黑莓味,它能够带来果酱般的香甜口感。

覆盆子
在成熟度较高的马尔贝克、梅洛、西拉、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等多款红葡萄酒中都可以闻到馥郁浓烈的黑莓味,它能够带来果酱般的香甜口感。
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