这个小技巧可以让你很好地知道你的葡萄酒能有多久的窖藏潜力。
你所需要的只是一个玻璃杯，一支笔和一张纸，还有一个冰箱。
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当你发现一款你真正喜欢的酒时，通常都会买好几瓶。如果你想为了某个特别的场合或时刻保存这些酒，那么试着弄清楚这些心爱的酒能窖藏多久是有必要的。
如何实践呢？
庆幸的是，你不需要用一整瓶酒来做这个实验，只需要不到半瓶的酒。确保每一步都记下一些关于葡萄酒香气和口味的品鉴笔记。
倒完酒后，重新塞好瓶塞，把它放进冰箱。第二天，再倒一小杯酒，再次做品鉴笔记。如果你要试喝一款红酒，一定要让红酒达到室温时候再品尝，这样你才能真实地感受它。
这个过程持续几天，直到瓶子里一滴不剩。挺简单吧? 这也是一个提高你品酒能力的好机会。
可以保存很长时间的葡萄酒
如果在几天的时间里，葡萄酒持续“打开”，并散发出香味，那么恭喜你，你很可能买到了一瓶陈年佳酿。根据经验，这款酒在2到3年之间的每一天都会发展出新的味道。
不能保存太久的酒
如果你的酒在冰箱里放了一天后开得很好，但很快就没了味道，那就赶紧喝吧，而不是把它放下来放一段时间。这样的葡萄酒只有一到两年的窖藏潜力。
最后的建议
这个测试给出了一个葡萄酒老化潜力的大致方向，但必须正确地保存它，才能让它发挥窖藏潜力! 确保你的葡萄酒放在一个凉爽的地方，温差小，远离阳光。
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