每逢佳节，亲朋好友往往会小聚一下下。在酒桌上谈笑风生的同时，时不时端起酒杯对饮三杯，这真是畅快无疑。
然而，根据现在人们的饮食结构来看，除了大鱼大肉还是大鱼大肉。加之酒量无法有效控制，因此慢性疾病在缓慢地侵蚀你的机体。俗话说“酒肉穿肠肚”，就是这个道理。
酒在中国历史上有着举足轻重的文化底蕴，因此，喝酒在饭桌上是必不可少的，但是问题来了，我们应该怎么喝呢？
俗话说：“酒慢怡情，豪饮伤身，强饮灰飞烟灭”。这说明，喝酒一定要适度，不可过量。否则就要出事。
有的人说酒好，好在它能够麻痹神经，可以减轻痛苦；有的人说酒坏，坏在它在麻痹神经的同时，人容易失去理智，以至于做出傻事来，并且能够损害身体健康。
酒慢饮有什么好处?每个人的酒量不同，各种酒的酒度也不同，饮酒的速度也不一样，很多人欣赏豪饮，认为这才像个男人，但是饮酒以慢饮为佳，好处有三。
一、可以避免胃、肝脏及脑神经受到强烈刺激而引发的诸多不良后果，尤其是人在剧烈运动、全身疲乏之时抓起酒瓶速饮，有引发脑溢血的可能;
二、慢饮不易导致醉酒，使人能够理智地保持清醒的头脑，以达到控制自己饮量的作用，减少不必要的麻烦;
三、慢饮有利于在饮酒的过程中对美酒有欣赏和享用的作用。
故人提倡：“饮酒不宜气粗及速，粗速伤肺，肺为五脏华盖，尤不可伤，且粗速无品。”
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