季节不同，气温和湿度都不同，这时候选购葡萄酒自然也要有所改变，对于夏天，我们要考虑过高的气温，考虑人体本身的因素，选购葡萄酒时，也不用很复杂，遵循这四个原则就够用了。
简单的白葡萄酒在口腔里不会变化万端，在夏天却很有发挥空间。浓郁型白葡萄酒，在夏天一旦离开餐桌，喝起来总有发腻的感觉。而简单的白葡萄酒价格不高，却是夏日消暑的最佳饮品。
现代的中国人喝葡萄酒也喜欢口感清爽、香气浓郁型的。例如长相思干白葡萄酒，入口柔和，口感清爽并带有清新的芦笋和柠檬酸味，搭配蜂蜜烤鸡翅最合适。
喜欢淡雅而多变风格的，可以选择在哪里都没脾气的霞多丽干白葡萄酒，充分因风土而变化。大众款霞多丽酸度较低，香气淡雅，拥有柑橘、苹果、白桃的香气，入口柔和，口感香醇怡人。
橡木桶能增加葡萄酒的风味。但是夏天的橡木桶味，就像给T恤短裤的MM加了件外套，即使它出自名师设计，在夏日里也不合时宜。而且，浓重的橡木味与白葡萄酒的结合，并不是所有人都能轻易接受的。
总而言之，夏季最适合饮用干白葡萄酒，干白那种淡雅清新的果香，清爽而干脆的口感，仿佛给酷暑中的人们带来一阵凉爽的清风。清
爽型葡萄酒其最大的特色就是口味清淡、富含浓郁果香，酒精浓度很低、价格适中，也是不错的选择。
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