葡萄酒中含有多种营养成分，之前小编也给大家分享过。比如说氨基酸、蛋白质、维生素等，适量饮用十分有益身体健康。
葡萄酒可以降低胆固醇，对动脉硬化和心血管疾病有预防作用；可以帮助消化，促进身体新陈代谢；
葡萄酒还能起到抗氧化的作用，能起到防癌抗癌的效果。葡萄酒不仅仅是佐餐的美酒，它在饮食中海油很多的妙用：
（1）感冒时，用不锈钢锅加热一杯葡萄酒，打入一个鸡蛋，稍煮后离火，晾温后饮用，对治疗感冒有显著的效果。
（2）做油煎鱼时，放入少许红葡萄酒，可以防止鱼肉粘锅，还能增加鱼肉放入营养成分，对身体健康更有益。
（3）炒洋葱时，加一点白葡萄酒，能防止洋葱炒焦。
（4）在切火腿切口处涂上一些葡萄酒，用保鲜膜包好放入冰箱，能让火腿保持新鲜。
（5）将掺有白葡萄酒的水放在冰箱冷冻室中冻成冰块，然后放入冰茶或冷面中食用，解暑效果极佳。
（6）用少许红葡萄酒炖鱼，不但鱼肉鲜嫩味美，而且颜色也十分好看，
（7）洒少许葡萄酒在鲜蔬菜上，不但能是蔬菜的味道更加鲜美，而且还能使蔬菜中的镁、锌等矿物质及营养成分更易于被人体吸收。
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