经常听做广告的人说，我们的酒味道还不错，挺适合中国人口味的。乍一听，挺有道理的，身为中国人，理当喝点适合我们自己口味的葡萄酒。
可仔细一想，这适合中国人的口味与符合中国国情一样，有时候真的不知道到底是什么。甚至让人迷惘。什么是中国人的口味？
中国很大，气候条件、历史原因、民族不同，各地习俗不一样，差异性也特别大。
东北地理位置在中国的北方，纬度较高，气候寒冷，故需要消耗大量的热量，东北平原肥沃的土壤使得东北大米闻名遐尔，吃饭在当地也较为普遍。故东北人有大口吃肉，大碗喝酒的豪情。
东北地区，由于冰雪天气等自然条件的限制，东北人吃的蔬菜常常需要腌制。东北口味注重咸辣，以咸为主，取材大多当地特产。
说东北人是重口味一点也不为过。东北人喝酒，大多烈性白酒为主。每天都要被他们喝趴下，他们没事人一样。按照这种长期饮食习惯，葡萄酒必定是高酸、高单宁、高酒精度、重酒体的酒比较合适。
华北人面食为主，小麦与杂粮都有涉猎，偶有大米。而华北最著名的莫过于面了。素有“世界面食在中国、中国面食在华北”的美誉。
这里的蔬菜不是太多，食用量亦少，鲜菜，过冬有“贮菜”习惯，农户普遍挖有菜窖。
所以，在华北各地区喝葡萄酒可能比较杂，当地的白葡萄酒可与当地的海鲜相配，而红葡萄酒类更趋向于一些单宁细致，强劲有力的葡萄酒。
华东史称江南，以大米为主。擅长烹制糕、米团、糯米做的元宵独具特色。日习三餐，有时还“过中”或“宵夜”；平时大多不断荤，节假日食谱更精约，有荤有素，干稀调配。
水果多，炒货多，小吃多；讲究档次；喜食糖果、糕点、蜜饯和冷饮，果脯销量不大。
所以，在这种饮食习惯之下，华东地区稍甜的白葡萄酒，一些柔顺红葡萄酒可能是江南地区更喜爱的。
华南地区，以广东为主，广东菜又称粤菜，是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。
粤式点心更是闻名中外，到广州不吃个蛋挞更是枉到广州。粤菜注意健康营养，果蔬更是不绝。
粤菜总的来说偏向于清淡口味，葡萄酒的搭配更注意当地的菜式特点有选择地搭配。
所以，中国各地风俗不同，食材不一，湖南四川江西等地又嗜辣，西南、西北地区肉类丰富，都需要根椐具体的情况来选择葡萄酒。做“适合中国人口味的酒”基本上是个伪命题
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