上一篇文章小编摩纳克简单的给朋友们讲解了一下如何在葡萄酒不开瓶的情况下，如何辨认这瓶酒是否是进口葡萄酒。今天小编摩纳克就在从打开葡萄酒如何辨别这瓶葡萄酒酒质的好坏。
一看酒液，看葡萄酒的颜色是否自然，正常的葡萄酒是清澈的，如果看葡萄酒有不明悬浮物，酒质不是变坏，就是用勾兑的。当然刚才讲的酒中的悬浮物不等于沉淀物，酒中的沉淀物是深紫色的结晶体，它的学名叫“酒石酸”，酒石酸的形成是葡萄酒成熟的标志。
二看酒塞，打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。如果酒塞上与酒的正标和背标的信息不一致，那说明这瓶酒就有问题了。
三闻酒味，酒的香气是品酒时非常好的指标，好的葡萄酒有颇为复杂的气味，不会搀杂坏的气味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由闻酒的过程中区别出包括橡木桶、黑樱桃、紫罗兰或其它种种不同的香味。如果红酒中有指甲油般呛人的气味，就变了质或为假酒；
四试口感，饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，就不正常了。
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