通过葡萄酒的颜色我们可以在一定程度上了解葡萄酒的风格。葡萄酒的颜色其实已经出卖了它自己,透过葡萄酒的颜色我们可以了解的东西很多很多。

线索就来自葡萄酒的颜色,例如你要买的这款霞多丽白葡萄酒奶油味过重,这意味着它的萃取物含量较高。
也意味着它们通常会具有明显的金黄色泽。作为爱好葡萄酒的“酒色”之徒,当然要学会看透白葡萄酒色相的方法啦!

白葡萄酒的“色相”
无色到浅青黄色:酒体轻盈的白葡萄酒
酒体轻盈的白酒的酒体颜色从无色到浅青黄色。大多数这种类型的葡萄酒适合年轻时冰镇饮用。

淡淡的金黄色:酒体中等的白葡萄酒
绝大多数白葡萄酒都是酒体中等的白葡萄酒,它们呈现淡淡的金黄色。

金黄色:酒体厚重的白葡萄酒
白葡萄酒的颜色既可以来自红葡萄品种如黑皮诺的自流汁又可以来自白葡萄品种的高度萃取。
通常这些葡萄酒具有较低的酸度,采用橡木桶陈酿以添加葡萄酒的奶油和香草香。

暗黄色:老年份的白葡萄酒
很少白葡萄酒陈年的时间可以超过12年。老年份的白酒失去了它们的色泽,随着时间的流逝,变得暗淡无光。
因为白葡萄酒对光线十分敏感,随着时间的推移,白葡萄酒的颜色会变成琥珀色。

通过葡萄酒的颜色,我们大致地就可以对葡萄酒的风格有一定程度上的了解,葡萄酒具体是什么样的货色,我们也都心知肚明了!

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