玻璃醒酒器、水晶玻璃醒酒器，煜煜生辉，美轮美奂；天鹅型、蛇型、小铜喇叭型以及鸭型，形状各异，个性独特。
早在罗马时期，人们就已经开始使用玻璃制品，但随着罗马帝国的没落，玻璃也成为了一种稀缺物品。
1760年至1810年被认为是英国和爱尔兰经典水晶玻璃醒酒器（Classic Crystal Decanters）的黄金时期。
这时候工业革命还未完成，机器生产还未大规模应用，水晶玻璃醒酒器的吹制、雕刻和切割等工序全部经由人工完成，每一个醒酒器都拥有自己的独创性。
17世纪，根据当时的餐桌礼仪，葡萄酒瓶是不能放在餐桌上的。所有的葡萄酒都是在餐桌旁的辅桌上倒入酒杯中，再由侍者端至主桌上供大家享用;
用餐完毕后，所有的女士及侍者都会离席，直到这时男士们才开始轻松地享用波特、马德拉酒，不用再受礼仪的约束。
为了表示男士亲密无间的友谊，大家都是直接使用酒瓶倒酒。由于当时的酒瓶设计得很丑陋，影响美观。
因此激发了水晶玻璃的发明者的灵感，为了将象征男士友该的容器设计的美观些，水晶玻璃材质的醒酒器由此诞生。
1840年，在英国军队极其细致的准则中，专门规定了倒酒的标准动作——从酒瓶直接倒入酒杯中。醒酒器暂时退出了上流社会的舞台。
到了20世纪中叶，二战结束后的欧美进入了纸醉金迷的奢华年代。按照上流社会的餐桌礼仪标准，侍者在倒酒时不用醒酒器，用酒瓶直接倒酒会被视为一种失礼的行为。
现在，随着醒酒器的应用渐广，它也成为了一个极具争议性的话题——增加葡萄酒与氧气的接触会损耗葡萄酒原有的一些香气等。尽管争论颇多，人们利用醒酒器追求更为精致优雅的生活的脚步却从未停止。
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