我们不禁要问，年份真的对葡萄乃至葡萄酒有那么大的影响吗？
事实上，在上世纪70年代著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）开始其独立酒评生涯之前，从未有人对葡萄酒的好坏和年份的优劣做出具体的衡量标准。
而自从他推出其百分制评分体系之后，其体系就成了葡萄酒界的标尺，并开始左右消费者的选择。
年份表现——差年份VS好年份
漫长的春季——葡萄萌芽期
差年份：
倒寒春。春天与冬季无异，一连数天的霜冻将新芽冻死，而随后的冰雹又摧毁了其嫩芽和花苞，这些都直接导致了葡萄花期的延长，其葡萄的成熟度将很可能不均。
好年份：
春天有点漫长，但葡萄花期的雨水并不多，因此这保证了每一串葡萄上的颗粒都很饱满，这为葡萄的丰产打下了结实的基础。
干燥但不太热的夏季——葡萄成熟期
差年份：
当气温过高时，葡萄树将停止新陈代谢，而植株也开始枯萎，进而导致果实干枯。
好年份：
葡萄成熟期的理想气候是充沛的阳光和适当的热量都是葡萄成熟的必须条。这就为葡萄的完全成熟提供了良好的保障。
温暖而干燥的秋季——葡萄收获期
差年份：
秋天雨水不断浇灭了人们所有的希望.
好年份：
酿酒师都希望葡萄收获期是一个温暖而干燥的秋天小阳春，拥有充足的时间来静待葡萄的完全成熟。
影响年份优劣的因素——雨水和气温
葡萄酒存在年份差异（Vintage Variety）已经是不争的事实，但对于年份优劣的认识，不同的人对其的理解也略有不同酒。
气候越变化多端的地方，其葡萄酒年份差异就越加明显，影响年份的两大因素是雨水和气温，它们要么造就一个伟大年份，要么让所有希望都毁于一旦。
不过，有一点却是大家的共识，即一个地方的差年份并不代表其他地方也是差年份，例如，2012年是法国近20年来表现最差的年份，但却是美国的丰年。
【欢迎订阅】
关注“摩纳克庄园葡萄酒”公众微信号有两种方式：
1、点击右上方“摩纳克庄园葡萄酒”进行关注。
2、用微信扫一扫下方的二维码
关注我们：
联系电话：86768159
地址：青岛开发区衡山路397号大涧山森林公园.
欢迎品酒！WELCOME