品酒很难吗？在品鉴会上看着那些葡萄酒老司机们优雅的品着酒，而自己却不知从何做起。其实品酒也是一件有套路的事。
品酒和喝酒不同，品酒时注意一口不要喝太多，也不要立刻咽下去，应当让酒液慢慢在口腔滑动，同时让口腔各个部分都有机会感受到酒液。
喝的过程需要注意感受哪些东西？
甜度和酸度：甜度高的葡萄酒，酸度往往也不会低，有时候酸甜平衡的葡萄酒往往很难感受到其确切的酸度，因此需要通过口腔中口水冒出来的速度来判断。
单宁：单宁则像未成熟的香蕉或柿子给人带来的一种涩涩的口感。
酒精度：酒精度高的葡萄酒往往在口腔中可以感受到一定的灼热感。
酒体：酒体的轻重则取决于以上物质在酒液中含量的多少。一般酒精度、含糖量和可溶性风味物质越多，酒体越重；不过酸度越高的葡萄酒，往往酒体会更轻。
喝完后需要注意什么？
葡萄酒咽下肚后，口腔中还会残留一定的风味，这时候可以感受其风味和残留时间的长短。
通常，余味较长的葡萄酒品质更好，但是余味并不是作为判断一款酒好坏的唯一指标。
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