原花青素(英文简称OPC)，是葡萄籽的提取物，它是目前国际医学界公认的消除人体多余自由基最好的纯天然抗氧化剂。
原花青素可以强化动脉、静脉与毛细血管，因此，它有消肿化淤的功效、改善血液循环的功能；原花青素还可以清除细胞膜中水溶性和脂溶性的自由基，保护毛细血管壁不受损害。
在欧洲称原花青素为青春营养品，皮肤维生素，口服化妆品。因为它能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。它还可以保护人体免受阳光伤害，促进治愈牛皮癣和寿斑。
提起原花青素，不少人会想起“花青素”，实际上，花青素与原花青素并不是同一种物质，二者存在多方面的差异。
原花青素（OPC）存在于枸杞、葡萄籽、蓝莓、银杏叶、柏树、松树皮、黑米种皮、玫瑰花等植物中，是一种天然的超强抗氧化剂。
这里我们需要区别原花青素和花青素。花青素（VMA）主要存在于蓝莓果实、紫薯、葡萄皮中。
最主要的作用是能缓解眼部疲劳，加速维生素A在视网膜上合成视紫质的速度。其清除自由基、抗氧化的能力远不及原花青素OPC。
原花青素和花青素两者是不同的物质。但原花青素OPC在植物体内能转变成VMA，所以叫“原花青素”。
眼下，越来越多人的意识到常喝葡萄酒对人体有益，人们对葡萄酒的认识也在不断加深。
目前最吸引世人眼球、也是对人类健康最为有效的是葡萄酒这些众多的营养物质。
重要的事情反复说！保健是一个长期的过程。如果我们想获益健康，既不是去酒吧，也不该强喝了几杯葡萄酒，正确的做法是让葡萄酒成为生活方式的一部分。
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