快生活节奏下，不少人煮饭依赖上电压力锅。而这一“熬汤神器”的杀伤力不少人也早有耳闻。
最近，澳大利亚一名女子因电压力锅漏气爆炸造成全身烫伤，伤势好严重。
高压锅伤害事件并不少见
今年5月，住在宁波的沈大妈出门买包盐的工夫，回来被家中厨房内的景象吓呆了：地上、灶台上、窗玻璃上到处都是喷出来的粥，锅盖也摔在地上。
原来，沈大妈在煮粥时放的食材过满，渣子堵住了排气孔，气排不出来而引起爆炸。像绿豆类易膨胀的食物，只能放不超过容器的四分之三。
2014年，类似惨剧发生在广西。一起高压锅爆炸事件，导致一对母子一伤一死。伤者是43岁的莫女士，事故导致其脾破裂，已全部切除，会造成今后免疫功能下降。
莫女士丈夫窦先生说，妻子在厨房打开煤气炉，用两个高压锅煮粥，一个新的，一个旧的。突然旧的高压锅爆炸了。
2015年10月，山东消费者陈先生新买的高压锅在使用中突然漏气，将其烫伤。
经厂家检测，该高压锅确实存在质量问题。
▲高压锅的使用期限应从生产日期算起，一般铝锅的使用期限为5至8年，钢锅的使用期限为10年。
▲一般高压锅的底部都是平的或略向内凹陷，使用多年后，若发现锅底向外鼓起，就说明高压锅该淘汰了。
▲使用高压锅时，家里要留人，不能随意将锅放在炉灶上就离开。
▲要定时检查限压阀和浮子阀，如有堵塞要马上清理。
▲用前要检查锅盖是否扣合到位。
▲离火后，要等锅充分冷却后再取下限压阀、开盖。
▲高压锅里的食物不要装得太满。
▲锅内的垫圈发黄就应该马上更换。
▲如果高压锅使用频繁，一旦出现漏气、浮子阀开关不畅，锅盖锅体变形、生锈等现象，请马上停止使用。
选购电压力锅的规格容量应考虑使用人口的数量，2--3人的家庭宜选4L 的，3-5人的家庭宜选5L的，6人以上的家庭宜选6L或8L的。
产品性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、保护开关以及轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。
电压力锅的安全装置很重要，因为其安全性能的优劣直接影响电压力锅的使用性能。选购时应首先检查锅盖的密封圈有无变形或龟裂，方法是将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。还应查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装是否牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能按照设定的要求自动关机。
使用说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了生产企业的责任心，并能保证消费者正确安全的使用。因此对此项检查也不可疏忽。
最后强调，一定要选购通过3C认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。
来源：广东质监、法制晚报、中国质量新闻网