【时珍药园】赏其形，辨其质，知其性，明其用。南沙区中医医院中医团队，带您探访“时珍中药园”，揭秘身边本草的药用智慧与传统文化。
本期指导医生：黄斯琪
本草传说
窗户莫嫌秋色淡，紫苏红苋老生花
—— 宋・仇远《村舍即事》
这首田园诗将紫苏与红苋并提，勾勒出其在民间田园中顽强的生命力。紫苏的应用史可追溯至秦汉，《名医别录》首载其药用价值，而南沙作为侨乡重地，明清时期华侨下南洋时，常将紫苏干叶作为随身香料与解毒药材，既用于调和南洋湿热气候下的饮食，又能缓解舟车劳顿之苦，成为跨地域文化交流的 “本草使者”。
冬春之交，南沙区中医医院时珍中药园的紫苏依旧长势繁茂。得益于珠江口温润的气候与疏松肥沃的砂质壤土，紫苏有着让人“一眼辨认”的本领。它的植株茎秆呈钝四棱形，紫绿相间的茎干挺拔向上，密被细柔柔毛；阔卵形的叶片边缘生有粗锯齿，叶面紫绿交织如晕染的锦缎，最是奇特的是揉叶即溢香—— 指尖轻捻叶片，一股清冽中带着温润的辛香便萦绕鼻尖，这是其含有的紫苏醛等挥发油在空气中弥漫的缘故；即便寒风渐起，叶片依旧舒展有韧性，尽显南国本草的生机。
经典撷香
“紫苏，辛温无毒，其气芳香，善解鱼蟹之毒，散风寒，行气宽中。”
——《本草纲目》
这段记载背后藏着华佗的用药智慧：相传华佗一次见少年暴食螃蟹后腹痛难忍，便取河边紫叶草煎汤施救，少年服后即刻痊愈。原来华佗曾观察到，水獭吞食大量凉性鱼虾后，会主动啃食这种紫叶草缓解不适，由此悟得 “温性紫苏解寒性水产之毒” 的道理，更将其命名为 “紫舒”（后谐音为紫苏）。此后中医沿用这一智慧，南沙渔民出海捕鱼时，常携带紫苏叶，既用于烹饪海鲜去腥，又能预防食蟹中毒，成为岭南渔乡的传统用药习俗。
芳草药味
紫苏
浑身都是宝。
紫苏叶：归肺、脾经；功效解表散寒，行气和胃；主治风寒感冒（症见恶寒发热、头痛鼻塞）、咳嗽呕恶、妊娠呕吐，以及鱼蟹中毒引起的腹痛腹泻。
紫苏梗：归脾、胃、肺经；功效理气宽中，止痛，安胎；主治胸膈痞闷、胃脘胀痛、嗳气呕吐，以及妊娠胎动不安（如孕期恶心呕吐、小腹坠胀）。
紫苏子：归肺、大肠经；功效降气化痰，止咳平喘，润肠通便；主治痰壅气逆所致的咳嗽气喘（如慢性支气管炎痰多）、肠燥便秘（尤其适合老人与产后体虚者）。
医者心语
在南沙区中医医院治未病科，我们常用紫苏叶配伍藿香、佩兰制成 “苏藿清暑饮”，针对岭南夏季暑湿感冒（症见头重如裹、恶心乏力）疗效显著。
日常养生中，市民可将紫苏叶与粳米、生姜煮成紫苏粥，晨起空腹食用，温中和胃，尤其适合脾胃虚寒者；也可泡制紫苏荷叶茶，缓解梅雨季的湿气困脾之症，但需注意阴虚火旺者（口干舌燥、便秘）不宜长期过量饮用，每日鲜品用量不超过 30g。
南沙区中医医院
治未病中心
黄斯琪
中西医结合主治医师
跟师国家级非遗岭南陈氏针法代表性传承人陈秀华教授，“岭南陈氏针法”第五代传承人。传承胡希恕、冯世纶经方医学。
擅长运用中医传统疗法如脐针、腹针、穴位埋线、艾灸、刮痧、刺络放血等调养中医偏颇体质、亚健康状态，配合经方治疗鼻炎、慢性咳嗽、肥胖、高脂血症、失眠、月经不调、更年期综合征、小儿食积、颈椎病、肩周炎、腰膝关节疼痛等常见病。
时珍中药园地址
全年免费开放
开放时间：周一至周日8:00-17:00
信息来源：南沙区中医医院
