一、新世界葡萄酒的定义
“新世界”葡萄酒是指欧洲以外的国家或地区酿造的葡萄酒，这些国家的酿酒历史一般都不太长。“新世界”葡萄酒产区汲取了“旧世界”的成功酿酒理念，并在此基础上利用现代的科学技术如机械化耕种和灌溉等，酿造出不同风格的葡萄酒。这些新世界国家包括美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、智利和南非等。
二、新世界葡萄酒的风格
由于没有传统的束缚，新世界产区的酿酒师们能够不断地探索新的酿造方法，尝试着酿出风格各异的葡萄酒。“新世界”国家的酿酒师们注重技术和效率的结合，贯彻快速消费的理念，对新潮流、新思想把握得更精确，酿出的葡萄酒较旧世界国家更符合大众消费者的口味。因新世界产区紧跟时代发展的潮流，所以其新技术的应用也传播得更快。
现代（Modern）、果味馥郁的（Fruit-forward）、橡木味的（Oaky）、大的（Big）、甘美的（Lush）、丰腴的（Opulent）、成熟的（Ripe）、酒精含量高（High-alcohol）等都是经常用来描述新世界风格葡萄酒的词汇。
三、新世界国家出产的旧世界风格葡萄酒
其实，有些旧世界国家的酒庄也会酿制新世界风格的葡萄酒，而新世界国家的酒庄也会酿造出能够与法国高端葡萄酒相媲美、窖藏潜力惊人、并拥有旧世界风格的葡萄酒。它们和拉菲、康帝一样，都是世界葡萄酒爱好者和收藏者争相追逐的名贵佳酿。
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