优雅隐射在人身上，会是一种很纯粹的气息，是一种天然去雕凿的韵致，优雅是一种从容，一种淡定，一种豁达，一种崇高的境界。如果说美是一个大概念，优雅就是一种最为深邃的美.。
优雅的葡萄酒宛若优雅的女人，有层次，丰富、包罗万象，不喧嚣不浅薄，即使不是完美的，但却有着温玉一般的质感，优雅不仅是一种内在的气质、一种内敛的风度，一种修为、更是一种态度。 
有的酒口感绵软，像丝棉一样，虽入口温柔，却简单乏味；有的则比较锋利，有金属的质感，喝到口中好似厚厚的毛毡，霸占了整个口腔，令人有种不想再喝第二口 的感觉。
优雅的酒喝上口，会有一种如丝绸般的，或如天鹅绒般的顺滑质感，好像柔柔的月光照在情人的脸上……那种轻盈，那种顺畅，是言语很难表达的。
那些酒，酒体轻盈，饱含集中度，酸度出挑，除了清爽的果味之外，并不缺少复杂，精细的体验：若隐若现的花香，清爽的草本香气，以及不 需要长时间陈年就能得到的细腻的单宁。
不得不说的是，有意识的排斥果味浓郁、和宏大酒体、并不是通向优雅之路的捷径……很多，特别好的年份，在年轻的时候，都是最集中，最沉郁，最丰富，最果味浓郁的年份。
优雅，是一个很让人着迷的词汇，优雅是没有敏感和自卑，懂得欣赏别人的好处。一个优雅的人，其情感是细腻丰富而理性的。碰见了优雅的人与酒，又有谁会忍得住不想去爱呢？
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