曾问一位很懂酒的前辈，最爱喝哪种葡萄酒。
他的回答很有意思，“一切随缘。”话里既不惋惜，也无期待，淡淡的四个字也看得出他对酒的重视。
遇见一支酒，就像遇见一个人，也讲缘分。一个爱酒的人，一生中会经历很多酒，很多人。
人的记忆好像总是和味觉绑得特别紧密，很多事很多人，失落了很多年，但一旦再次尝到熟悉的味道，那些回忆就好像突然复活一般清晰地在眼前再现出来。
下班回到家选一支不贵的红酒开瓶，倒入炉子烧热，撒上香料，再加入水果。当那熟悉醇厚香气凑近嘴边，一个个属于冬天夜晚的回忆也跟着一起升腾上来。
所以，珍视每一支遇见的酒。
为了不辜负一支不错的酒，即便一个人原本胡乱解决的一餐也变得正式起来。
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