红酒洋葱烩大虾
软嫩的大虾搭配爽口的洋葱，融化后的黄油包裹其中，散发出奶香的气息，加入的少量红酒不仅增添了别样的风味，也使菜肴的颜色更加的诱人。
用这道红酒洋葱烩大虾来招待客人时，一定会成为餐桌上的一抹亮色，而且，只需几个简单的步骤和精简的食材，就能做出这道精致的海鲜料理哦。
用料：大虾、洋葱、葡萄酒、盐、黄油。
制作
STEP 1：将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。
STEP 2：黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。
STEP 3：同一口锅，再放入一块黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝。翻炒至洋葱稍微变蔫，边缘有点透明。（时间不要过长，稍脆的口感更佳。）
STEP 4：放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入(不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调昧，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。
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