香云纱原名“莨纱”，最初专指：以绞纱提花工艺（俗称“扭眼通花”）织造出带有图案（如万字纹、胜利花、核桃花、九宫格等）的胚纱，再经过晒莨（香云纱特有的染整技艺）加工而成的真丝面料。后来其含义扩展，成为“莨纱绸”的统称，即同时包含莨纱和莨绸。需注意，莨纱、莨绸在织造技艺上是完全不同的。
水
洗
一、过乌处理与坯料特性
未经过乌处理的坯绸（俗称红云纱），经河泥加工后，其表面转化为正面黑色、反面棕褐色，完成向香云纱的转变。由于坯纱结构存在纱孔，河泥渗透易导致正反双色效果不理想，故坯纱原料多选用扭眼通花小图案织物，以控制泥料渗透范围，确保成品的正黑反棕特征。
二、水洗工艺流程
完成过乌的绸疋需进行彻底水洗。5-6人作业组将绸疋运送至晒地附近河涌码头，操作人员于齐膝深的河水中进行清洗。清洗采用整匹抛投、幅宽方向上下提动的标准化动作，通过水力冲刷去除附着河泥。此过程使绸面达到乌黑洁净、触感滑爽且无泥渍残留的状态。
三、晾晒与最终显色
洗净的绸疋经推车转运至露水蒸发的草地上平铺晾晒。利用清晨光照强度较弱时段进行自然干燥，耗时约两小时。该阶段结束即实现绸面乌黑油润的最终外观，为成品香云纱的核心品质标志。
栏目｜南莨纪
主编｜王璇
摄影｜小铁
书法｜连君
服装｜吾瑞奇迹（香云纱定制）
参考｜香云纱染整技艺
宣传｜推广南沙香云纱文化
