2019年4月5日
农历二月三十
清明
二十四节气凝结了先人的智慧与经验，顺应自然法则休养生息，方可延年益寿。清明节也是养生的好时节，养生离不开各种时令蔬菜，我国很多地方特别是广东地区，都有清明节吃荠菜的习俗。
早在1300多年前，著名医学家陶弘景在《名医别录》中就对荠菜的药用功能作了记述：“荠菜甘温无毒，和脾利水，止血明目。”而根据现代科学知识，荠菜所含成分繁多，主要有荠菜酸、乙酰胆碱、季铵化合物、橙皮苷、类黄酮物质、二硫酚硫酮、蛋白质、脂肪、碳水化物、维生素（B1、B2、C、E、K、胡萝卜素、尼克酸）、矿物质（钾、钙、铁、钠、锌、硒等）、叶绿素、山梨醇、纤维素等。
荠菜味美且具有较高的营养价值，其维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2的含量高于雪里红，居蔬菜之首，叶绿素和纤维素的含量也相当丰富。先民们对此认识很早，应用也很普遍。比如，常用荠菜做春卷、包水饺、煮鸡蛋水、青炒做菜等，不仅味道鲜美可口，而且还对头晕、心慌、消化不良、眼目昏花、流鼻血、周身水肿等多种疾病有预防和辅助治疗作用。
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民间还把荠菜作为延年益寿的保健品，古书上把用荠菜加米粉煮成的荠菜糊誉为“百岁羹”的记载就是很好的说明。除此之外，荠菜又名吉菜，吃了会交财运哦！不过研究者从动物实验发现，荠菜有促使子宫收缩的作用，因此孕妇不宜多食荠菜，以避免可能引起的流产或早产。
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