带你了解金丝燕的家！

外行很不能理解，为什么燕窝这么有营养有价值呢，不就是燕子做的窝吗？那么今天小易就跟大家科普一下真正的燕窝---金丝燕的家到底是怎样的？

大家都知道一般燕子做的窝就如同下图，是草和泥混合而成，当然也有唾液，这里的唾液是用来将草和泥更好地粘连在一起，起凝固作用，这样的窝相当舒适，有利于产卵孵化。但这仅仅是个普通的窝，并不能食用。

只有金丝燕的窝才可以食用。如下图，金丝燕最早是在野外的山洞、沿海峭壁筑的巢窝，这种燕窝的成分组成也可食用，并且抗流感病毒作用远高于现在的屋燕，但是有两个缺点，第一，由于野外岩洞潮湿，燕窝的亚硝酸盐含量变高；第二，一般的岩洞陡峭，不便采摘，造成浪费。

金丝燕其实是没法圈养的，燕屋也只是模仿岩洞环境用水泥和木头给金丝燕做窝方便而造的屋。金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚听到燕农准备好的音乐就会飞到屋内休息，即便是休息它也不睡窝里，只有在准备产卵期，雌雄两只燕子轮流用唾液做窝便于产卵和孵化，等到小燕子出来可以出去觅食的时候，这个家就被废弃不用了，这个时候燕农就会及时把这个家给取下来消毒加工给大家食用。