2017年9月28日，广州南沙越秀喜来登酒店盛大开业，酒店总建筑面积约6万平方米，共设291间高端客房，广州南沙越秀喜来登酒店是南沙区首家开门迎客的国际品牌酒店。2024年12月，入选十五运会和残特奥会广州赛区接待酒店（第一批）。
酒店坐落于南沙自贸区——蕉门河中心片区，与南沙区政府仅一河之隔，总建筑面积约6万平方米，共设291间高端客房，其中标准客房45平方米起，套房至尊空间达90平方米。“越·宿”——HBA酒店设计公司担纲酒店建筑设计,每一房间可尽览蕉门河的美景；越·食”——拥有一间全日制自助餐厅盛宴标帜餐厅以及日韩餐厅；“越·会”——1000平方米无柱式宴会厅是南沙最大的宴会场地,拥有超过2000平方米可灵活调度的11个多功能会议及活动室；“越·悦”——季节性开放室外恒温泳池，鸟瞰南沙全景；“越·探”——地处粤港澳大湾区几何中心，毗邻港澳，交通便捷，环境优美，是商务会议、休闲度假的理想之选。
广州南沙越秀喜来登酒店的优势主要体现在以下几个方面：
住宿体验：酒店共有291间客房，每个房间都配备了喜来登特色睡床、55英寸超大纯平电视、高速上网及独立的浴缸和淋浴间。房间设计温馨，配备了品牌定制床品，落地玻璃窗和长沙发可自由移动，可以欣赏南沙的城市风光。亲子房特别受欢迎。
餐饮服务：酒店设有3间各具特色的餐厅及酒吧，包括供应丰富美食的全日盛宴标帜餐厅、选用本地新鲜食材的中餐厅采悦轩，以及提供鸡尾酒、茗茶和西点的大堂吧。此外，酒店还有自助早餐、下午茶和酒吧，满足不同饮食需求。
设施与服务：酒店拥有超过2000㎡的多功能会议及活动空间，可灵活满足不同需求。设施包括喜来登健身中心、户外恒温泳池、桑拿房等休闲设施。健身中心配备了泰诺健设备，适合喜欢健身的朋友。
地理位置与交通便利性：酒店位于南沙区，交通便利，能够快速前往各大比赛场地，是全运会和残特奥会的接待酒店之一。酒店距离万达广场仅一步之遥，地理位置优越，适合商务和旅游需求。
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