稻米流脂蚕茧白，蕉稠蔗忙塘鱼肥。什么是南沙味道?是海的味道、是风的味道是光的味道，亦是时间的味道、人情的味道。地处广州珠江出海口的南沙，潮来汐往.千年风云脚下过，与水共舞的南沙人在漫长的时间里将美味“发酵”和升华，成就了各种佳肴美馔，这一舌尖上的海味基因更是深植在广州的千年饮食文化里。那些山珍海错、四季时鲜最终在时间长河的淘洗中形成了南沙“不时不食，不鲜不食”的美食宗旨。
15个月以上才熟的红色香蕉你见过吗？
来自南沙的“火焰之果”
南沙有位天之“蕉”子凭与众不同的颜值和深厚的实力在水果界大红大紫，还“火”出了圈，这位水果朋友便是火龙蕉亦称为“红香蕉”“红绿蕉”，是南沙的代表性水果之一，主要种植在南沙区万顷沙镇。
这种蕉树除叶面呈绿色外，其外假茎、叶柄、叶背、果轴、果指等部位均为暗紫红色，极为特别，且15个月以上才一熟。火龙蕉从小便身披紫红色外衣，历经漫长的春夏秋冬，风吹雨打，成熟之时才换上棕红色的外衣。这个品种的个头较普通香蕉壮硕，果指饱满，果型顺滑，看上去粗粗胖胖的，很是可爱。剥开红红的外皮那肥厚的果肉色泽如奶油，口感绵密饱满甜中微酸、细腻滑糯，别有一番滋味。它可存放的时间更长，且营养价值更高。
“一川蕉林绿，十里荷花香。千池鱼跳跃，万顷碧波流。”南沙区万顷沙镇盛产品质优良、种类丰富的香蕉已有百多年其出产远销全国各地，最负盛名，其种植面积在高峰时达10多万亩。截至2023年万顷沙种植香蕉面积约9000亩。
这种蕉为20世纪70 年代从东南亚引入的品种，抗寒能力强，当初极为高昂的价格因种植面积。产量的增加而逐渐亲民化。但相对其他香蕉，其产量仍较低，也因种植难度相对大：周期长，故在粤港澳大湾区的种植十分稀少，目前其身价仍是普通香蕉的3倍，所以又被称为“红美人蕉”“贵妃蕉”。
这个很“火”的朋友值得“蕉”，它看起来红红火火很是喜庆，不论是摆在自家果盘，还是走亲访友当伴手礼赠送都十分让人眼前一亮。这个如此特别的南沙朋友，带回去绝对能“火”!
购买地点：南沙十四涌海产市场、南沙十九涌渔人码头
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